Deel je idee over voedsel en duurzaamheid

In de tweede Food Challenge 2020 staat het thema duurzaamheid centraal. Hoe kunnen we zo duurzaam mogelijk ons voedsel produceren, transporteren, verpakken en consumeren? Hoe dringen we bijvoorbeeld de verspilling van voedsel terug? Is je eigen moestuin een duurzame oplossing? Hoe houden we in 2020 onze kippen? Hoe weten we in 2020 wat duurzaam is en wat niet? Ruilen van voedsel, is dat het? Moeten we juist met LED-verlichting ondergronds onze sla verbouwen? Wat te doen met het verpakkingsmateriaal? En energieslurpende koelkasten en vriezers; zijn ze nodig, of kan dat ook anders?

Inspireer ons. Deel je idee rondom Duurzaamheid & Food met ons. Doe mee aan de Food Challenge 2020! En bouw tegelijkertijd mee aan een platform waar food bedrijven hun vragen en ideeën kunnen voorleggen aan consumenten. Hoe meer ‘likes’ je vrienden jou toekennen, hoe meer kans je maakt op prachtige prijzen. Ga hier naar Facebook en presenteer je idee!

Thuis gebruik ik mijn koffie twee keer. Eerst gebruik ik hem d.m.v. zo'n metalen door drup zeefje die je op jouw kopje zet en terwijl je een boetrham smeert drupt de koffie vers door. De dag erop haal ik de gezeefde koffie uit de metalen filter en kko hem op z'n oudhollands nog een keer. Dus gebruik ik iedere kop koffie twee keer op deze manier. Daarnaast drink ik maar een kop koffie bij mijn ochtendontbijt. Dus dat scheelt de helft in koffie als je het zo doet. Allebei de koffie's zijn lekker; de eerste is op z'n Belgisch en de tweede op z'n oud Hollands. Als iedereeen dit zou doen dan hoeft er minder gepruduceerd te worden en minder vervoerd. Het voordeel daarnaast is dat de omzet snelheid van het geld wordt afgeremd op deze manier, en als het geld minder omzet snelheid heeft dan is het minder productief en dus ook minder vervuilend.

Als ik warm eten kook dan gebruik ik altijd een stoompan; dit is een pan met een zeef erbovenop zodat je tegelijk met jouw aardappels, macaronie, mie e.d. erboven jouw groenten gaar stoomt. Bovendien zijn de groente die je zo eet veel lekkerder en blijven er meer vitaminen bewaard die jezelf opeet; daarnaast eet ik alleen biologisch geteelde groenten, meestal seizoens groente die minder milieu belaastend zijn omdat ze uit jouw directe regio komen en dus minder vervoers vervuiling teweeg brengen. Dus zo'n stoompan spaart jou per warme maaltijd een gaspitje uit; je gebruikt minder energie met hetzelfde resultaat. Als je er van uit gaat dat ik gemiddeld 6 dagen in de week zelf kook, dan is dit op jaarbasis een behoorlijke energie besparing; en gezonder eten omdat je de groenten niet kapot kookt. daarnaast ben ik door mijn gezonde manier van eten nooit ziek wat ook weer dokters kosten e.d. uitspaart. Als consument kun je in een heel leven veel besparen terwijl het nog financieel en milieu gunstiger is; het is maar dat je daar mee bezig wilt zijn voor jezelf en de generaties na ons. Als je bijvoorbeeld jouw aardappelen niet een keer door midden snijt maar 4 of 6 keer dan zijn deze veel sneller gaar; zo bespaar je met een kleine aanleer gewoonte ook al gas en/of electriciteit uit. Een wasdroger heb ik niet; mijn kleren drogen op het droogrek, in de winter binnen en in de zomer buiten; het is uberhaupt dat wasdrogers uberhaupt verkocht maogen worden; eigenlijk zou je een regerings commissie moeten hebben die dergelijk producten zouden moeten verbieden, want echt noodzakelijk zijn ze niet maar wel energie verslindend; dus hang jouw was op als je geen haast hebt en er geen noodzaak voor is.

Ook heb ik geen auto en fiets ik ieder dag wel een uur voor boodschappe, sport, bezoekjes e.d.; op een gegeven moment is dit fietsen iets wat je graag doet en wat van jongsaf aan geleerd kan worden; niet door de kinderen met de auto naar school te brengen, maar op de fiets, wat ze op een gegeven moment zelf kunnen; ouders werken zo aan een goede opvoeding en verpesten de houding van hun kinderen niet door ze positief milieu bewust gedrag aan te leren. Wetenschappelijk is het bewezen dat juist de jongeren het meeste kunnen leren voordat ze 16 jaar zijn; dus je leert ze het goed of je verpest ze voor het hele leven; omdat jij ze niet geleerd hebt milieu bewust te zijn. Hier is ook een rol weggelegd voor het onderwijs die hier stimulerend in kan optreden als kinderen met de fiets komen; ik noem dit gezonde conditionering, want conditionering is het altijd wel wat je ze leert; met dien verschil of dit in ieders belang is van onze leefwereld, of niet.

Verbeter de wereld en begin bij jouw eigen manier van leven en consumtie gedrag. Ik ben er trots op dat ik weinig consumeer, ik voel mij daar goed bij. Mijn hersenen maken zo endorfiene aan en zo krijg ik geluksgevoelens door goedkoop en zuinig te leven; ook mijn gezondheid gaat er op vooruit; kortom een driedubbelle win win win situatie.

Ik help zo de wereld verbeteren door mijn manier van leven. Alle kleine beetjes helpen en je krijgt er gratis een goed gevoel bij, wat je niet kunt kopen!!

Jij kunt dit ook met jouzelf en jou omgeving; veel succes ermee.