Tekort aan fosfor bedreigt voedselzekerheid
Fosfor, in combinatie met kalium en stikstof, is een belangrijke kunstmeststof. Deze kunstmeststof zorgt voor een aanzienlijke hogere oogst en fosfor is een onvervangbaar deel van de samenstelling. Het is daarom van cruciaal belang voor de wereldwijde voedselvoorziening om de beschikbaarheid van deze stof voor de lange termijn te garanderen. Fosfor wordt gewonnen uit fosforiet, een uniek en onvervangbaar gesteente. De reserves worden steeds schaarser. Een recentelijk verschenen proefschrift
heeft de fosformarkt onderzocht en de verwachting is dat de vraag voor 2035 het aanbod zal overschrijden.Deze (aankomende) schaarste heeft verschillende oorzaken. Ten eerste komt, als gevolg van verschillende inefficiënties, slechts 20% van het gedelfde fosfor voor voedselproductie ook daadwerkelijk terecht in de landbouwgronden. Ten tweede, is er economische schaarste: niet alle boeren in de wereld hebben genoeg geld om kunstmest aan te schaffen. Ten derde ontbreekt het aan een internationale instelling die nadrukkelijk toeziet op de (toekomstige) beschikbaarheid en toegang tot fosfor. Tot slot bevindt 90% van het bruikbare fosforiet zich in slechts vijf landen waardoor zij de markt voor fosfor kunnen bepalen.
Om schaarste te voorkomen zal men efficiënter met fosfor moeten omgaan in de landbouw. Ook zal men meer fosforbronnen (landbouwafval, voedselafval, mest, uitscheiding) moeten recyclen om zo de vraag naar fosfor tegemoet te komen. Er zullen nationale en internationale organisaties moeten komen die de efficiency en daarmee de samenwerking tussen voedsel, kunstmest, landbouw, sanitatie en afval sectoren bevorderen. Wanneer dit niet gebeurt zullen prijzen van kunstmest stijgen met als gevolg lagere oogsten wereldwijd en minder voedselzekerheid en zal er meer energie verspild worden met de productie en handel in kunstmest.
Het veiligstellen van de beschikbaarheid van fosfor zal, kortom, een prioriteit moeten zijn in het bepalen van beleid rond milieuverandering en wereldwijde voedselzekerheid. Fosfor zal daarvoor geen milieuvervuiling, indirect of direct, mogen veroorzaken en de toegang tot fosfor voor boeren zal garantgesteld moeten worden.
|
hsvt schreef op 10-03-2010: |
Wordt er in dat proefschrift rekening gehouden met / vermeldt dat het verschijnsel mycorhiza's ( schimmels die wortels "infecteren")voedingsstoffen uit de bodem voor de plant vrij kunnen maken? Helaas(?) moet je dan wel biologisch boeren; minimaal geen kunstmest gebruiken. Ervaringen t.t.v.de invoering van kunstmest( stikstof die in de oorlogsindustrie niet meer verkoopbaar was!)maakten er toen melding van dat bij toepassing van kunstmest het juist die schimmelwortels waren die verdwenen! M.a.w. fosfor kan door die schimmelwortels wel degelijk uit de bodem vrij gemaakt worden( met uitzondering van veen en zandgronden.
|
Aerik schreef op 10-03-2010: |
Permacultuur is de enige oplossing voor onderhoudbare landbouw. Bij slim gebruik heb je een hogere opbrengt per hectare en ook geen externe voedingsstoffen meer nodig.
Eigenlijk is het fosforprobleem dus een non-probleem.
Gr.,
Jan
|
Henk schreef op 10-03-2010: |
Niemand betaalt onderzoek- en promotiekosten voor een produkt waar niets aan te verdienen valt.In Zweden heeft men gedurende dertig jaar vergelijkingsonderzoek gedaan naar kunstmest- en dierlijkemestgebruik. Dierlijke mest gaf 1 a 2 procent lagere opbrengsten dan kunstmestgebruik.In Frankrijk heeft meneer Jean gedurende dertig jaar voor de eerste wereld oorlog graan geteeld zonder gebruik van kunstmest, dierlijke mest of groenbemesting. Zijn opbrengsten lagen op hetzelfde niveau als bij zijn buren-collega's.In 1913 heeft hij als proeg strokenbemesting met enkelvoudige kunstmest gedaan. Deze bemeste stroken waren niet terug te vinden in het gewas en in de opbrengst.Recent onderzoek van Paul Stamets in de VS bewijst dat met schimmels nog veel opbrengstverhoging mogelijk is.Kunstmest verhoogt op korte termijn de opbrengst en verlaagt de opbrengst op de lange termijn.
Vr. gr.Henk.
|
brutus schreef op 11-03-2010: |
Prima reacties hier op de denkfout die "kunstmest" genoemd wordt!
De praktische oplossing voor fosfor-recycling bestaat al een aantal jaren: het Nonolet.
http://www.nonolet.nl
|
Martin schreef op 10-03-2010: |
@hvst/Aerik/Henk Hoe ziet de fosforcyclus er dan uit?
Het slib uit rioolwaterzuivering in Nederland wordt nog steeds verbrand! Menselijke fecaliën bevatten veel fosfor die worden dan tot chemisch afval getransformeerd. Ten tweede spoelt er veel fosfor weg naar de oceanen.
Duurzaamheidsprioriteit nr 1 moet zijn: de landbouw veilig stellen. Daar hoort een sluitende fosfaatcyclus bij. We geven in Nederland goede landbouwgrond 'aan de natuur terug' terwijl we enorme hoeveelheden soja importeren. Soja die geteeld wordt in gewezen oerwouden op aftakelende grond waar op den duur niets meer op groeit.
Het nadeel van de klimaat discussie is dat die eindeloos is en afleidt van andere problemen zoals:
1. overbevolking (dit woord krijgen politici niet over de lippen)
2. verduurzamen van de landbouw (uiteindelijk zonder aardolie: ploegen met paarden en ossen?)
3. grondstofschaarste (inclusief aardolie die niet als energiedrager maar als grondstof moet worden gezien)
|
Wimseltje schreef op 10-03-2010: |
Tot mijn stomme verbazing wordt nb op de duurzaamnieuwsbrief een appèl gedaan om een ingredient voor kunstmest te beschermen. Natuurlijk is het belangrjk om voldoende voeding te hebben voor de wereld. Maar om dit te bewerkstellingen dmv kuinstmes gaat mij te ver, want doen hoeven we op termijn helemaal niets niet meer te verbouwen omdat we onszelf dan allang van de werled hebben afgeholpen. Vanwege de intesieve veeteelt is onze grond helemaal uitgeput en levert niet meer de mineralen en spoorelementen die het zou moeten bevatten. Dus ons vee eet voedsel zonder dezeelementen en is dus hub mest ook niet meer van de benodigde kwaliteit. Wat duurzaam is, is gewoon stoppen met de veeteelt en vleeseten alsook met de intensieve landbouw. Dan kan de natuur zich herstellen en is er ook voldoende voedsel voor alle wereldbewoners. Er hoeft minder verbouwd te worden als het voedsel meer benodigde voedingstoffen in zich heeft. Neem de biologische produkten, dkie zijn per kilo wel duurder,maar per maaltijd niet, omdat je van biologische voeding minder hoeft te eten en toch een voldan gevoel hebt. Meer is in de meeste gevallen minder.
Ik hoop dat de duurzaambeweging hier eens meer aandacht aan geeft.
|
zokanhetook.net schreef op 10-03-2010: |
Wimseltje, ik ben het helemaal met je eens!
Hoe kan het dat er gepleit wordt voor het duurzaam gebruiken van een grondstof voor kunstmest als we met een dierlijk mest probleem zitten?
Kunstmest is helemaal niet meer nodig en als de Westerse en andere rijke landen niet de arme landen zouden leeg halen dan is er niets aan de hand. Rijke landen hebben teveel voedsel, arme landen te weinig maar als je alles bij elkaar op telt en door het aantal wereldbewoners deelt is er genoeg voedsel voor iedereen. Er is geen voedsel probleem, er is een voedselVERDELINGSprobleem.
De enige oplossingen hiervoor zijn volgens mij biologisch en biologische dynamische landbouw of mogelijk permacultuur. Methodes waarbij de harmonie van de natuur voorop staat. Want de natuur wil heel graag geven, kijk maar hoe snel er weer iets terug groeit op een stukje grond dat kaal gemaakt is. Wij mensen denken dat we de natuur in toom kunnen houden maar het is de natuur die de mens in toom houdt. Ga je er tegenin dan moet je heel veel vechten, ga je met de stroom mee dan voel je je mens, maak je persoonlijke groei door en kun je genieten van de kleine dingen in het leven. De natuur zoals het bedoelt is.
Dan nog mijn laatste opmerking: wat doet een artikel als dit op een site over duurzaamheid? Hier zou gepleit moeten worden voor het alternatief de biologische landbouw ipv behoud van grondstoffen voor kunstmest. Schaam je!!
Op www.urban.nl bij 'concepten' staat het rapport Agropolis waarin een duurzame oplossing wordt geschetst voor het probleem. Nutrienten uit reststromen van de stad kunnen effectief worden ingezet bij agroproductie. Dat is sociaal-economisch voordelig, spaart het milieu en brengt innovatieve landbouw voort. En de wereldfosfaatbronnen worden gespaard!
|
hsvt schreef op 15-03-2010: |
@ martin ik heb momenteel geen tijd te zoeken hoe in de ekologische en BD landbouw de fosfor cyclus in potentie sluit over de bodemreserve( ben niet landbouwkundig opgeleid) Heb een aantal kennissen gevraagd, die dat wel zijn, te reageren, anders kom ik er zelf over een aantal weken op terug.
|
Martin schreef op 21-04-2010: |
Zie ook deze geweldige site, Lowtech Magazine: http://www.lowtechmagazine.be/2010/02/kunstmest-landbouw-humanure-compost.html
en http://www.lowtechmagazine.be/2008/06/paard-tractor.html
Meer over voeding:
