Mongozo bier, traditionele receptuur en exotische smaak
Wie Mongozo bier drinkt, proeft bijzondere biersmaken. Ingrediënten, recepten en drinkwijzen zijn afkomstig uit uiteenlopende windstreken als Ghana, Sri Lanka, Indonesië, Costa Rica en Brazilië. Momenteel zijn er vijf smaken verkrijgbaar: Mango, Banana, Coconut, Quinia en Palmnut. Toch zijn de bieren tegelijkertijd vervaardigd op basis van traditionele receptuur.
We vroegen Jan Fleurkens van Mongozo enige nadere informatie.
Vanwaar de naam Mongozo?
"Mongozo betekent proost in de taal van het Afrikaanse Chokwe-volk. En het proostmoment is het genietmoment. Ik zou zeggen: beleef het Mongozo-moment, alleen of samen. Hoe dan ook, ik voorspel: je zult genieten."
Waar is Mongozo verkrijgbaar?
"Mongozo wordt vooral verkocht in (exotische) restaurants, festivals, strandtenten, supermarkten, wereldwinkels en slijterijen. Ook wordt Mongozo vaak als geschenk gekocht."
Het bier heeft het fairtrade logo, zie ik.
Ja, vier van de vijf bieren hebben het Max Havelaar fairtrade logo. Max Havelaar is het onafhankelijke keurmerk van fairtrade. Letterlijk vertaald betekent Fairtrade 'eerlijke handel'. Mongozo gebruikt ingrediënten die tegen een eerlijke prijs ingekocht zijn bij boeren in ontwikkelingslanden. Hierdoor zijn de boeren en hun families in staat om het heft in eigen hand te nemen en te werken aan een betere toekomst. Zie ook de site www.info.fairtrade.net. Maatschappelijk verantwoord ondernemen staat bij Mongozo centraal."
Wie zijn de grootste drinkers van de Mongozo-bieren?
"Vrouwen van rond de dertig jaar blijken grote liefhebbers te zijn. Maar we richten ons tot een breed publiek. Daarvoor hebben we recent een restyling doorgevoerd. Frissere etiketten, zowel qua kleur als qua ontwerp. Daarnaast hebben we campagnebeelden laten fotograferen die het unieke Mongozo-moment uitbeelden. Rond deze beelden is er een hele nieuwe site voor ons gebouwd. Maar we blijven natuurlijk hetzelfde Mongozo, met de fairtrade gedachte als uitgangspunt."
www.mongozo.com
Walter van Teeffelen
|
Jonkie schreef op 29-07-2010: |
Ik denk niet dat het een succes wordt in Europa, met name in Nederland. Met uitzondering van bananen, zijn Nederlanders niet echt gek op tropische vruchten. Laat staan als ze als bier wordt gepresenteerd.
Meer over voeding:
|
|
Na een mislukte informatie-ronde voor een Paars-plus coalitie, zijn nu VVD, CDA en PVV druk bezig met de besprekingen voor een rechts minderheidskabinet met gedoogsteun van de PVV. Wat hebben deze partijen in hun individuele programma's staan als het gaat om klimaatverandering en duurzaamheid? Water en de Deltawet
Het CDA wil rivieren meer ruimte geven en de Deltawet als wettelijke basis nemen voor het werk aan veilige
lees verder..
|
|
|
|
‘Om het hongerprobleem effectief op te lossen en het klimaat te redden, moeten we dringend ecologische landbouwtechnieken ontwikkelen.’ Zo klonk het pleidooi van de Speciale VN-Rapporteur voor het Recht op Voedsel Olivier De Schutter op een internationaal seminarie over agro-ecologie ein ...lees verder...
|
|
Activisten zijn woedend over beschuldigingen dat de internationale campagne tegen genetisch veranderd voedsel deels verantwoordelijk is voor de honger in Afrika. "Voedseltekorten in regio's zoals Afrika zijn deels het gevolg van de campagne tegen genetisch gemodificeerd voedsel", zei D ...lees verder...
|
|
Onlangs besloten de zelfbenoemde potentaten van de Europese Unie om de enorme oppositie tegen genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s) eenvoudig aan de kant te schuiven. Ook China wil een aantal GGO gewassen toestaan. Ze zouden eerst eens wat beter naar het experimentele lab voo ...lees verder...
|
|
Het nieuws van afgelopen weekend: Moskou wordt onleefbaar vanwege de hitte en de bosbranden. Het koolmonoxide niveau is zes maal zo hoog als de norm. In Pakistan zijn naar schatting 14 miljoen mensen getroffen door overstromingen.
Oost-Europa is zwaar getroffen door overstromingen. Van Groe ...lees verder...
|
|
De eerste herfstmist was vroeg dit jaar. Het weer vormde een passend decor voor het schimmige spel dat in Den Haag over de hoofden van de kiezers heen gespeeld wordt. In de nevelen van de Nederlandse politiek lijkt de duurzaamheid langzaam op te lossen.
Een duurzame samenleving bestaat bi ...lees verder...
|
|
|
Disclaimer: De websites van iNSnet (www.insnet.nl - www.duurzaamnieuws.nl - www.mvonieuws.nl) zijn met grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Stichting iNSnet is niet aansprakelijk voor mogelijke onjuistheden in de informatie of de informatiebronnen en kan niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke gevolgen door het gebruik van deze informatie. Overname en verspreiding van op deze websites gepubliceerde informatie uitsluitend met uitdrukkelijke toestemming van de uitgever en/of de auteurs en met volledige bronvermelding.© stichting iNSnet 2002 - 2010.
|
|
|
| |
