like duurzaamnieuws op facebook
volg duurzaamnieuws op twitter
zoeken op duurzaamnieuws
Amsterdam | 19.02.2018

De Voedselketen – Het roer om

Van: op 2 februari 2018

Hoe veranderen we ons voedselsysteem?

Nederland, en daarmee Amsterdam, is één van de grootste voedselproducenten ter wereld. Toch komt het grootste gedeelte van wat wij eten van over de grens. De ingrediënten van een gemiddelde warme maaltijd van de Amsterdammer leggen zo’n 33.000 km af. Daarnaast staat ons globale voedselsysteem voor enorme uitdagingen: over de hele wereld raakt de landbouwgrond uitgeput, wordt gezond voedsel duurder, terwijl ongezond voedsel goedkoper wordt. Dit moet anders. Verbinding van de stad met de omgeving is belangrijk in het opbouwen van een ander voedselsysteem. Wie neemt het initiatief om de voedselketen te veranderen?

Meer informatie

Meer artikelen uit de categorie: Agenda, Noord-Holland, Publiek