like duurzaamnieuws op facebook
volg duurzaamnieuws op twitter
zoeken op duurzaamnieuws
Amsterdam | 23.04.2018

De Voedselketen – Van streek naar supermarkt

Van: op 1 april 2018

Welke rol speelt de regio in de toekomst van onze voedselvoorziening?

Onze steden blijven groeien. Naar verwachting woont tweederde van de 9 miljard mensen in 2050 in de stad. Deze groei van de steden zorgt er voor dat er meer voedsel nodig is. Als één na grootste voedselproducent van de wereld, na de Verenigde Staten, exporteren we 80 procent van al het voedsel dat in Nederland geproduceerd wordt. Hoe kunnen we naar een duurzamer en efficiënter voedselsysteem? Er is een felle discussie gaande over de juiste manier om dit te doen: moet de landbouw grootschaliger en efficiënter om alle monden te blijven voeden? Of moeten we juist naar een kleinschaliger model dat beter aansluit op de vraag van de stad? Welke rol kan de regio spelen, de plek waar de stad en het achterland samenkomen, als het gaat om onze voedselvoorziening?

Meer informatie

Meer artikelen uit de categorie: Agenda, Noord-Holland, Publiek