• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Kort nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Economie
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • Zoek
  • Menu Menu

Duurzaam shotjes hijsen aan de toog, zo doe je dat

23 april 2019|dooronze correspondent

allabouthim

De tijd dat de bio drankenafdeling niet verder reikte dan enkele gekleurde vruchtensapjes in glazen flesjes ligt gelukkig al even achter ons. De biologische bieren en wijnen zijn ondertussen aan het assortiment toegevoegd maar weinigen staan erbij stil dat het ook mogelijk is cocktails en andere sterke drank te consumeren op een duurzame manier. Dat er nog weinig over bekend is, is omdat er lang niet veel aandacht aan besteed is en omdat het helemaal niet gemakkelijk te vinden was.

Nederlands Kamerlid Helma Neppérus veroorzaakte vier jaar geleden een klein relletje toen ze haar beklag deed omdat er nergens tonic te vinden was in de Kamer. De Kamer serveert biologische drankjes en daar zit geen tonic bij. Dat komt omdat duurzame tonic moeilijk verkrijgbaar is. In tonic zit namelijk de stof kinine die wordt gewonnen uit de bast van de Kinaboom. Die boom staat in... Australië, verder kan bijna niet. Tegenwoordig gebruikt men synthetische kinine maar dat is dan weer niet duurzaam. Het is dus duurzamer om je gin met bitter lemon te drinken, bijvoorbeeld van het Duitse Bio Zisch, dan met tonic. De ingrediënten worden niet pesticiden behandeld. Belangrijk als je biologisch wil drinken want Europa heeft onlangs nog de vergunning van omstreden pesticiden verlengd.

Authentieke gin uit Nederland

Biologische sterke dranken zijn ook steeds meer en meer in de rekken te vinden. Soms hoef je zelfs niet in het biologische assortiment te gaan kijken. “Oorspronkelijk werd gin gemaakt in Nederland. De eerste distillatiedossiers van de jeneverbes zijn Nederlands”, weet Florian Felsing van ALLABOUTHIM. “Pas later is het overgewaaid naar Duitsland en Groot-Brittannië. De Nederlandse gin is over het algemeen erg sterk van smaak.” Laat die London Dry Gin maar in de rekken staan en probeer gerust de authentieke Nederlandse gin.

Maar wat dan met rum, moeilijk te linken aan een koud Europees klimaat. “Rum is inderdaad een Caribisch drankje, voor het eerst bereid op het eiland Barbados”, gaat Elsing verder. “Het wordt gemaakt van suikerriet en is door haar milde smaak makkelijk te combineren. Je vindt het dus vaak terug in cocktails.” De Nederlandse ondernemersfamilie De Kuyper en de familie Serralés uit Puerto Rico produceren samen Don Q, één van de beste rums ter wereld. Het afvalwater wordt gereinigd en gebruikt om landbouwgronden te irrigeren. Het verbruik van olie werd met meer dan de helft gereduceerd. Dat Don Q behalve één van de beste, ook één van de groenste rums ter wereld is, hoeft eigenlijk niet te verbazen. CEO Roberto Serralés is afgestudeerd als milieuwetenschapper.

meewind 23 02

Elk land zijn eigen whiskey

Ook duurzame whiskey hoef je niet ver te zoeken. De Belgian Owl bijvoorbeeld is onder andere ontstaan met het doel de plaatselijke landbouw te diversifiëren. De zaakvoerders wilden een Belgian Single Malt Whisky te creëren op basis van duurzame landbouw, namelijk in Haspengouw geteelde gerst. Of wat te denken van Frysk Hynder single malt whisky uit Friesland? Zo heeft ieder land wel zijn eigen whiskey. De kunst bij het duurzaam nuttigen van sterke drank is dat je op zoek moet naar de lokale variant of eerst even moet rondsurfen op het net om te weten te komen welke biologische sterke dranken binnen jouw budget verkrijgbaar zijn in jouw buurt. Het vergt wat voorbereiding maar het zal eens te beter smaken. De kater achteraf, die krijg je er helaas nog steeds gratis bij.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je breed inzicht in actuele ontwikkelingen rond duurzaamheid, klimaat en veiligheid. Dat bieden we onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis aanbieden en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

Dit is een belangrijke tijd, waarin we de richting van de toekomst bepalen. Krijgen we klimaatverandering en de pandemie onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen, ook voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Nieuws

  • nul op de meterVerduurzaming per wijk helpt tegen energiearmoede28 maart 2023 - 13:32
  • Duurzaam de week door DDWD Duurzaam De Week Door 1226 maart 2023 - 14:45
  • air pollution EU houdt deur open voor auto’s op e-brandstoffen25 maart 2023 - 13:41
  • wilde bij Pesticiden veranderen gedrag van bijen meer bij warmer weer25 maart 2023 - 10:50
  • duurzaamheidsverslag Duurzaamheidsverslag wordt gemeengoed bij bedrijven25 maart 2023 - 10:39

Inzicht

  • toekomst van ons voedselRegeneratieve landbouw moet concreter en beter meetbaar22 maart 2023 - 15:06
  • agro industrieZorgen groene subsidies voor meer protectionisme?19 maart 2023 - 14:19
  • plastic afval Wat kan ik daar nu aan doen?11 maart 2023 - 10:16

Opinie

  • nieuwe duurzaamheid houdt ons overeind We hebben een nieuwe duurzaamheid nodig4 januari 2023 - 17:01
  • ontmenselijking 2022 het jaar van ontmenselijking11 december 2022 - 11:00
  • Een sprong in de tijd9 november 2022 - 09:16

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
De nieuwe duurzame trend: biologische cosmeticaZo kun je geld verdienen met afval
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen