Volg Duurzaamnieuws op Google News | Discover | of als voorkeursbron op Google
Bij Natuurmonumenten mag je geen paddenstoelen plukken en kun je een boete krijgen als je het toch doet. Staatsbosbeheer staat plukken voor eigen gebruik op kleine schaal vaak wel toe. Wat mag, hangt dus af van het gebied waar je loopt.
Paddenstoelen plukken kan gevaarlijk zijn, en is ook vaak verboden. Foto: iStock – Alexander Shapovalov
Je ziet tijdens een herfstwandeling een paddenstoel langs het pad staan: mag die mee naar huis? In het Noordhollands Duinreservaat kun je daarvoor een boete van 104 euro krijgen, terwijl in de naburige Schoorlse duinen plukken tot 250 gram is toegestaan. Achter zulke regels speelt ook de vraag wat plukken betekent voor de kwetsbare natuur en het voedsel van dieren. Maar hoe weet je onderweg welke regels gelden?
Manden vol paddenstoelen vallen ook de boswachter op
Tussen Lage Vuursche en Doorn namen handhavers bij een actie op de Utrechtse Heuvelrug ruim 36 kilo paddenstoelen in beslag. Stichting Utrechts Landschap organiseerde de controle; ook de politie, de marechaussee en Natuurmonumenten deden mee. Bij een persoon lag 14 kilo, bij een ander 13,5 kilo en bij een derde 3 kilo.
“Ieder jaar treffen we wel wandelaars aan met dozen en manden vol paddenstoelen.” Boswachter Rien de Vries van Staatsbosbeheer
Wie met zulke hoeveelheden wordt betrapt, kan een bekeuring krijgen, zegt De Vries. De officier van justitie bepaalt de hoogte daarvan; die kan oplopen tot enkele honderden euro’s. Een klein bakje voor thuis en een volle mand worden dus ook bij Staatsbosbeheer heel anders behandeld.
Ook een handjevol kan gevolgen hebben
Natuurmonumenten verbiedt wildplukken omdat het volgens de organisatie gevolgen kan hebben voor kwetsbare natuur en voor dieren die er voedsel vinden. Dat argument geldt ook als je maar weinig meeneemt. Voor een wandeling door een gebied van Natuurmonumenten maakt de hoeveelheid dus geen verschil: paddenstoelen blijven staan.
Bij Utrechts Landschap mag je evenmin planten, bloemen, vruchten of paddenstoelen plukken. Wat al op de grond ligt, mag je soms wel oprapen. Denk aan dennenappels en kastanjes, zolang je het houdt bij ongeveer 250 gram per persoon. Ook daar loopt de grens dus tussen iets meenemen dat er al lag en zelf iets plukken.
Een champignonbakje is geen landelijk plukrecht
Staatsbosbeheer gebruikt een champignonbakje van 250 gram als uitgangspunt voor kleinschalig plukken voor eigen gebruik. Dat gebeurt op eigen risico. Grote hoeveelheden meenemen of plukken voor de verkoop ziet de organisatie als diefstal of beschadiging van het terrein.
Ook binnen Staatsbosbeheer gelden uitzonderingen. In Nationaal Park Zuid-Kennemerland is paddenstoelen plukken helemaal verboden. Kijk daarom naar de regels voor het terrein waar je op dat moment loopt, ook als je in een ander gebied van dezelfde beheerder eerder wél iets mocht meenemen.
Goed om te weten In Nederland beschermt geen specifieke wet paddenstoelen als soort. Beheerders en gemeenten kunnen plukken, verstoren of beschadigen wel verbieden via regels voor natuurgebieden en de plaatselijke verordening.
Herkennen is moeilijker dan plukken
Een paddenstoel meenemen om op te eten brengt nog een ander risico mee. Boswachter Tom Zwerver waarschuwt dat sommige soorten dodelijk zijn. Gemiddeld lopen in Nederland jaarlijks 20 mensen een vergiftiging op door het eten van paddenstoelen, volgens cijfers van het Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum.
Sinds 2019 zijn volgens dat centrum vier mensen overleden na het eten van de verkeerde soort. Toestemming om ergens te plukken zegt dan ook niets over de veiligheid van wat je mee naar huis neemt. Zonder specialistische kennis is herkenning geen betrouwbare basis voor een maaltijd.
Voor de verkoop plukken kan een strafzaak worden
Wie paddenstoelen op grote schaal voor de verkoop plukt, riskeert meer dan een gewone bekeuring. Commercieel plukken van paddenstoelen en bessen valt onder stroperij in het Wetboek van Strafrecht. De maximale geldboete daarvoor kan oplopen tot 4.100 euro; in ernstige gevallen is ook een gevangenisstraf van maximaal een maand mogelijk.
Wil je tijdens een wandeling weten wat mag, zoek dan de gebiedsregels van de terreinbeheerder op voordat je iets meeneemt. De websites van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten geven hun eigen regels voor wildplukken. Natuurmonumenten controleert vooral in de Achterhoek extra op het verbod om voor de verkoop te plukken.
