• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Kort nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Economie
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • DDWD overzicht
  • Zoek
  • Menu Menu

Samen verspillen we minder voedsel

16 maart 2015|doorredactie|inhergebruik, voeding

voedselverspillingEen groepsgerichte aanpak als de FoodBattle zorgt ervoor dat mensen daadwerkelijk minder voedsel gaan verspillen. Tot die conclusie komen onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research na analyse van de gegevens van bijna 2.000 deelnemers (841 huishoudens) aan FoodBattles in 2012 en 2014. Op 16 maart startte een nieuwe serie FoodBattles.

De FoodBattle, waarin deelnemers drie weken lang proberen zo min mogelijk voedsel te verspillen, geeft waardevolle inzichten in hoe mensen voedsel aankopen, bereiden en bewaren. Bijna 1 op de 3 mensen gebruikt (nagenoeg) altijd een boodschappenlijstje. Zij zijn ook degenen die gemiddeld minder weggooien. Ook het controleren van de voorraad draagt bij aan minder verspillen: vooral de vriezer zou vaker gecontroleerd kunnen worden. Nu doet 29% dit vooraf. De koelkast, fruitschaal en voorraadkast worden vooraf vaker gecontroleerd: respectievelijk 78, 73 en 40% van de mensen doet dit. Vooral verse groentes en brood worden het meest weggegooid, net als restjes van de warme maaltijd.

Minder verspilling
Tot nu toe zijn er zeven FoodBattles gehouden. Alle FoodBattles leidden binnen drie weken tot minder voedselverspilling; reductiepercentages zijn gemiddeld 20-35%. “De kracht van het initiatief zit hem in de groepsaanpak”, zegt Hilke Bos-Brouwers, coördinator van de FoodBattle en onderzoeker bij Food & Biobased Research. “Deelnemers voelen zich met elkaar verbonden en er zit een organisatie achter die hen aanspoort om vol te houden. Die extra motivatie is essentieel als je streeft naar zowel bewustwording als gedragsverandering.”

Nog meer FoodBattles
Op 16 maart 2015 gaan acht nieuwe FoodBattles van start, onder meer binnen Wageningen UR, de gemeente Wageningen, het Ministerie van Infrastructuur en Milieu, Rijkswaterstaat, het Ministerie van Economische Zaken en Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Daarnaast doen het Voedingscentrum, Milieu Centraal, KED Voedsel en Natuur & Milieu mee. Ook wordt dit jaar onderzoek gedaan naar de lange termijn effecten van deze aanpak. In het najaar volgt naast een nieuwe serie in Nederland ook een uitrol naar het buitenland. Food & Biobased Research gaat via het sociale innovatie-project FUSIONS op zoek naar samenwerkingspartners. Aanmelden voor deelname aan of organisatie van een FoodBattle kan via www.foodbattle.nl

FoodBattles 2012 en 2014
De FoodBattle is ontwikkeld door Wageningen UR Food & Biobased Research, Voedingscentrum en Milieu Centraal, en is mede gefinancierd door het Ministerie van Infrastructuur en Milieu. Voor de analyses zijn gegevens gebruikt van zeven FoodBattles: een pilot in 2012 met afvalbedrijven Berkel Milieu en Circulus en zes FoodBattles in 2014 met Vrouwen van Nu, Vrouwenbeweging Passage, ChristenUnie, Haags milieucentrum, CDA-Vrouwen en Damn Food Waste.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je actuele ontwikkelingen en inzichten rond duurzaamheid, klimaat en veiligheid die je niet overal al leest. Dat bieden we onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis aanbieden en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

Dit is een belangrijke tijd, waarin we de richting van de toekomst bepalen. Krijgen we klimaatverandering onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen, ook voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Nieuws

  • ddwd 19 Duurzaam De Week Door 21: Over Musk, de middeleeuwen en agressief glimlachen28 mei 2023 - 10:42
  • plastic afval Recycling maakt plastic nog giftiger24 mei 2023 - 18:15
  • methaanUitstoot superbroeikasgas methaan is amper gereguleerd23 mei 2023 - 17:53
  • ddwd 19 Duurzaam De Week Door 20: de economie krimpt, er is meer afval nodig21 mei 2023 - 10:52
  • stikstofcrisis Steeds minder boerderijen, wat betekent dat voor ons voedsel?21 mei 2023 - 08:35

Inzicht

  • duurzaam voedingspatroon De 3 belangrijkste stappen voor een duurzaam voedingspatroon23 mei 2023 - 09:05
  • links rechts politiekPeilingen voor de Tweede Kamer: wordt Pieter Omtzigt de volgende premier?23 mei 2023 - 07:00
  • kantoorEen duurzame economie en duurzaam ondernemen begint bij bestuurders16 mei 2023 - 18:17

Opinie

  • nieuwe duurzaamheid houdt ons overeind We hebben een nieuwe duurzaamheid nodig4 januari 2023 - 17:01
  • ontmenselijking 2022 het jaar van ontmenselijking11 december 2022 - 11:00
  • Een sprong in de tijd9 november 2022 - 09:16
meewind

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Hengelo krijgt uniek zonneparkNieuwe cursus Emissies: zowel gevolgen als te nemen maatregelen komen aan b...
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen