like duurzaamnieuws op facebook
volg duurzaamnieuws op twitter
zoeken op duurzaamnieuws
INLOGGEN

Tag: voeding

Plant based vleesvervangers smaken naar vlees zonder bijsmaak

Plant based vleesvervangers smaken naar vlees zonder bijsmaak

Van: op 27 augustus 2020

Meatless Farm wil vleesloos eten niet alleen lekker, maar zelfs héérlijk te maken. Eten is immers niet alleen maar brandstof voor ons lichaam.

 
Suikerindustrie spant wetenschappers voor haar karretje

Suikerindustrie spant wetenschappers voor haar karretje

Van: op 20 augustus 2020

Uit onderzoek van foodwatch blijkt dat ‘Big Sugar’ in Nederland dezelfde strategieën als ‘Big Tobacco’ gebruikt om de wetenschap te beïnvloeden.

 
Kweekvis duurzamer dan gedacht

Kweekvis duurzamer dan gedacht

Van: op 4 augustus 2020

Dankzij plantaardig visvoer en de nieuwe ‘eFIFO’ methode, komt de ratio van de viskweek op 1:3 tot 1:4 – één kilo vis erin, drie tot vier kilo vis eruit.

 
Permacultuur, wat is dat nu eigenlijk?

Permacultuur, wat is dat nu eigenlijk?

Van: op 4 augustus 2020

Permacultuur gaat over landbouw. Het grootste probleem van de huidige landbouw is het enorme verbruik van fossiele brandstoffen als olie en aardgas. Voor elke calorie output aan voedsel die er geproduceerd wordt zijn er 10 tot 100 caloriën aan fossiele brandstof aan input nodig. Met het schaarser en daarmee duurder worden van fossiele brandstoffen is […]

 
5 trends in duurzaam voedsel 

5 trends in duurzaam voedsel 

Van: op 14 juli 2020

In dit artikel geven we je vijf belangrijke trends die we de afgelopen tijd hebben gezien op het gebied van duurzaam voedsel.

 
Pas op, er zit microplastic in je groenten en fruit

Pas op, er zit microplastic in je groenten en fruit

Van: op 28 juni 2020

Onderzoek heeft nu aangetoond dat microplastics de wortels van gewassen kunnen binnendringen en in de plant terecht kunnen komen in de delen die we eten.

 
Voedingswetenschap niet gebruiken als marketing

Voedingswetenschap niet gebruiken als marketing

Van: op 14 juni 2020

Voedselwaakhond foodwatch lanceert een manifest tegen de uitverkoop van wetenschap door de stijgende industriebelangen in publiek-private samenwerking.

 
Groene boerenschool stuurt graskaas per post

Groene boerenschool stuurt graskaas per post

Van: op 19 mei 2020

Warmonderhof ziet de graskaas-actie als een manier om meer melk te kunnen verkazen en zo de boer een eerlijke prijs te bieden voor zijn melk.

 
Na corona veilig uit eten in Serres Séparées

Na corona veilig uit eten in Serres Séparées

Van: op 2 mei 2020

Serres separees: heerlijke quarantaine diners geserveerd krijgen in een eigen corona-safe kleine kas aan de Amsterdamse waterkant van het Oosterdok.

 
Wat is de impact van jouw boodschappen? Doe de klimaatcheck

Wat is de impact van jouw boodschappen? Doe de klimaatcheck

Van: op 10 maart 2020

Varkens in Nood lanceert tijdens de Nationale Week Zonder Vlees de KlimaatCheck. Hier kunnen consumenten checken hoe klimaat(on)vriendelijk hun voeding is.

 
vpro tegenlicht: future food

vpro tegenlicht: future food

Van: op 8 maart 2020

Ontbijten we in de toekomst met een shake van vitamines en proteïnen? Eten we straks een broodje met insecten of kweekvlees bij de lunch ?

 
Chemicaliën in voedselverpakkingen maken ons ziek

Chemicaliën in voedselverpakkingen maken ons ziek

Van: op 3 maart 2020

12.000 chemicaliën worden gebruikt in voedselverpakkingen en andere materialen die met voeding in contact komen. Veel zijn gevaarlijk voor de gezondheid.

 
Perverse EU-subsidies voor vlees haaks op Nederlands beleid

Perverse EU-subsidies voor vlees haaks op Nederlands beleid

Van: op 13 februari 2020

Europese miljoenensubsidies voor reclamecampagnes voor vlees staan haaks op Nederlands beleid om de vleesconsumptie te ontmoedigen, zegt Wakker Dier.

 
Ceta verzwakt Europese regels voedselveiligheid

Ceta verzwakt Europese regels voedselveiligheid

Van: op 11 februari 2020

Canadese ambtenaren gebruiken de CETA overeenkomst om de Europese regelgeving op het gebied van voedselveiligheid af te zwakken.

 
Innovatief veevoer beperkt maatschappelijke kosten veehouderij 

Innovatief veevoer beperkt maatschappelijke kosten veehouderij 

Van: op 9 februari 2020

Innovatief veevoer dat minder eiwitten bevat, zorgt ervoor dat de gevolgen van de veehouderij voor milieu, samenleving en economie veel minder groot worden.

 
Toprestaurants geen ster in dierenwelzijn

Toprestaurants geen ster in dierenwelzijn

Van: op 25 januari 2020

Van de acht restaurants met een nieuwe Michelinster scoort 75% een onvoldoende op dierenwelzijn. Michelin beloont restaurants met een klassieke keuken.

 
We gooien elk jaar miljoenen tonnen voedsel in de vuilnisbak

We gooien elk jaar miljoenen tonnen voedsel in de vuilnisbak

Van: op 17 december 2019

In Nederland wordt er naar schatting elk jaar 2 miljoen ton voedsel weggegooid volgens Too Good to Go, de app die voedselverspilling tegengaat.

 
Chocopasta voor baby’s wint Gouden Windei 2019

Chocopasta voor baby’s wint Gouden Windei 2019

Van: op 16 december 2019

Chocopasta voor baby’s ‘vanaf 8 maanden’ is gekozen als meest misleidende product van 2019 en wint daarmee het Gouden Windei van voedselwaakhond foodwatch.

 
Vleesproductie moet pieken vóór 2030 om klimaatdoelen te halen

Vleesproductie moet pieken vóór 2030 om klimaatdoelen te halen

Van: op 13 december 2019

De wereld moet binnen tien jaar tijd ‘peak meat’ bereikt hebben – het eindpunt van de groei van de vleesproductie, gevolgd door een scherpe daling.

 
Nutri-Score wordt voedsellogo voor Nederland, maar pas na 2021

Nutri-Score wordt voedsellogo voor Nederland, maar pas na 2021

Van: op 29 november 2019

Producenten mogen de Nutri-Score nog niet implementeren. Consumenten moeten nog tot minstens 2021 wachten op een logo dat ongezonde producten ontmaskert.

 
Nederland kan grotere rol spelen in duurzame voedselproductie

Nederland kan grotere rol spelen in duurzame voedselproductie

Van: op 28 november 2019

Nederland kan een veel grotere rol spelen in de wereldwijde productie van duurzaam voedsel, blijkt uit onderzoek van KPMG.

 
Magic Box effectief instrument tegen voedselverspilling

Magic Box effectief instrument tegen voedselverspilling

Van: op 29 oktober 2019

Met de app Too Good To Go kunnen consumenten bij winkeliers een Magic Box kopen met voedingsmiddelen die anders weggegooid zouden worden.

 
Pizzafabrikanten beinvloeden advies diëtisten

Pizzafabrikanten beinvloeden advies diëtisten

Van: op 27 oktober 2019

De diëtistenbranche is vergeven van sponsoring door de voedingsindustrie. Hierdoor loopt de onafhankelijke advisering door diëtisten gevaar.

 
Hoe voeden we de wereld zonder de planeet te vernietigen?

Hoe voeden we de wereld zonder de planeet te vernietigen?

Van: op 17 oktober 2019

Honger en de klimaatcrisis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden – de uitdaging is hoe je het ene probleem kunt oplossen zonder het andere te verergeren.

 
Bietenblad als grondstof voor eiwit

Bietenblad als grondstof voor eiwit

Van: op 12 oktober 2019

Groene bladeren van bietplanten bevatten eiwit. Met een nieuw proces, ontwikkeld en gepatenteerd door TNO, is het mogelijk om dat eiwit eruit te halen.

 
Crisis in koffiesector: doe mee aan de koffiestaking

Crisis in koffiesector: doe mee aan de koffiestaking

Van: op 8 oktober 2019

De marktprijzen voor koffie zijn op het diepste punt in 15 jaar. Koffiedrinkend Nederland merkt hier niets van terwijl koffieboeren verhongeren.

 
Gaat de flexitarier het klimaat redden?

Gaat de flexitarier het klimaat redden?

Van: op 6 oktober 2019

Het kleine aantal vegetariërs heeft weinig invloed op de totale vleesconsumptie. Voor de impact van de zogenaamde flexitarier ligt het nog moeilijker.

 
Voedselfabrikanten stoppen met omstreden nano-kleurstof E171

Voedselfabrikanten stoppen met omstreden nano-kleurstof E171

Van: op 1 oktober 2019

Er is een mogelijke relatie tussen consumptie van de witte kleurstof titaniumdioxide E171 en een hoger risico op darmkanker. Sommige fabrikanten stoppen nu.

 
Volkoren zit lang niet altijd vol koren

Volkoren zit lang niet altijd vol koren

Van: op 20 september 2019

De Reclame Code Commissie zegt dat winkels en merken hun klanten misleiden door in hun volkoren producten stiekem witte bloem te stoppen.

 
Rapport: Benut relaties tussen landbouw, voeding en gezondheid beter

Rapport: Benut relaties tussen landbouw, voeding en gezondheid beter

Van: op 10 september 2019

Het RIDLV rapport geeft een negental aanbevelingen op gebied van onderzoek, onderwijs en beleid om tot een veerkrachtig landbouw- en voedselsysteem te komen

 
Nutriscore ontmaskert ongezonde producten

Nutriscore ontmaskert ongezonde producten

Van: op 25 augustus 2019

Voedselwaakhond foodwatch toetste verschillende producten met gezonde claims aan de hand van het voedselkeuzelogo ‘de Nutri-Score’

 
Minister Schouten geeft extra steun voor streek- en regioproducten

Minister Schouten geeft extra steun voor streek- en regioproducten

Van: op 19 augustus 2019

Minister Schouten van LNV wil de waardering voor Nederlandse streek- en regioproducten vergroten en de afzet ervan bevorderen.

 
foodwatch onthult onfrisse lobby rond voedsellogo

foodwatch onthult onfrisse lobby rond voedsellogo

Van: op 7 augustus 2019

Het Ministerie VWS nodigde Coca-Cola & Co nog vóór de beantwoording van de Kamervragen over een voedsellogo, uit voor een persoonlijk gesprek.

 
Les je dorst klimaatvriendelijk tijdens een hitterecord

Les je dorst klimaatvriendelijk tijdens een hitterecord

Van: op 25 juli 2019

Tijdens deze tropische dagen maakt het voor het klimaat verschil met welk drankje je je dorst lest. Kraanwater krijgt de beste score.

 
Slim algoritme vermindert voedselverspilling, halveert restaurantrekening

Slim algoritme vermindert voedselverspilling, halveert restaurantrekening

Van: op 14 juli 2019

Via de Restoranto app kun je in de meer dan 70 deelnemende restaurants in Rotterdam en Amsterdam reserveren met dynamische prijzen.

 
Oproep aan EU landbouwcommissie: Vegaburger moet kunnen

Oproep aan EU landbouwcommissie: Vegaburger moet kunnen

Van: op 11 juli 2019

ProVeg roept de eu landbouwcommissie op om een frisse start te maken met de hervorming van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid,en het vegaburgerverbod.

 
Aardappelgate: nepkrieltjes in het schap

Aardappelgate: nepkrieltjes in het schap

Van: op 8 juli 2019

Voorgeschilde (mini) krieltjes in de supermarkt zijn vaak geen kleine aardappeltjes maar afgeronde blokjes die uit grote aardappelen worden gesneden.

 
Ministerie VWS houdt invoering Nutri-Score in Nederland nog steeds tegen

Ministerie VWS houdt invoering Nutri-Score in Nederland nog steeds tegen

Van: op 27 juni 2019

Het ministerie van VWS en de FNLI (de federatie van de voedingsindustrie) houden de Nutri-Score nog steeds tegen: de keuze zou ‘overhaast’ zijn.

 
Aanbieding in supermarkt vaak ongezond

Aanbieding in supermarkt vaak ongezond

Van: op 24 juni 2019

De gemiddelde supermarktfolder verleidt mensen tot het kopen van producten die het Voedingscentrum als minder of ongezond beschouwt.

 
45 organisaties pleiten voor klimaat-maatregel voor minder vlees

45 organisaties pleiten voor klimaat-maatregel voor minder vlees

Van: op 4 juni 2019

Als de overheid besluit om aan te sluiten op de Schijf van Vijf en richt op 3 vleesloze dagen per week, valt maar liefst 1,5 Mton per jaar te besparen.

 
Industriële landbouw helpt de natuur naar de knoppen

Industriële landbouw helpt de natuur naar de knoppen

Van: op 2 juni 2019

Door gewassen te beheersen met herbiciden, antibiotica en pesticiden, hebben we nu insecten, onkruid en ziekten die resistent zijn tegen onze controle.

 
Hak wacht niet op overheid met nutriscore

Hak wacht niet op overheid met nutriscore

Van: op 28 mei 2019

Groentefabrikant HAK wacht niet tot het Ministerie van VWS een beslissing neemt over een nieuw voedselkeuzelogo en gaat voor de Nutriscore.

 
Veganistisch dieet voor kinderen, gevaarlijk of niet?

Veganistisch dieet voor kinderen, gevaarlijk of niet?

Van: op 21 mei 2019

Een veganistisch dieet kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van baby’s en kinderen zeggen Belgische artsen. De NVV spreekt dat tegen.

 
Aandacht voor duurzame vis op de Dag van de Tonijn

Aandacht voor duurzame vis op de Dag van de Tonijn

Van: op 2 mei 2019

Duurzame tonijn wordt belangrijk gevonden, al bestaat er nogal wat onzekerheid over wanneer tonijn wel of niet duurzaam is.

 
Markt voor vleesvervangers blijft groeien

Markt voor vleesvervangers blijft groeien

Van: op 1 mei 2019

Nu grote levensmiddelenbedrijven inspelen op de populariteit van vleesvervangers vindt steeds meer innovatie plaats: op smaak, structuur en ingrediënten.

 
Er ligt een plantaardige burger tussen het vlees

Er ligt een plantaardige burger tussen het vlees

Van: op 30 april 2019

De plantaardige burger ‘bloedt’ als een vleesachtige burger. Consumenten zien of proeven geen verschil met een burger van vlees.

 
De dagelijkse kost moet duurzamer, zegt PBL

De dagelijkse kost moet duurzamer, zegt PBL

Van: op 16 april 2019

Een duurzamer dagelijks menu kan alleen als consumenten, maatschappelijke organisaties en alle partijen in de keten, van bord tot boer, hieraan meewerken.

 
Supermarkten doen test met groenten zonder plastic

Supermarkten doen test met groenten zonder plastic

Van: op 27 maart 2019

Supermarkten Albert Heijn en Tesco starten met een test om groenten en fruit vrij van plastic verpakkingen aan te bieden in winkels.

 
Ligt er over 2 jaar kweekvlees in de winkel?

Ligt er over 2 jaar kweekvlees in de winkel?

Van: op 25 maart 2019

Eerder werd gedacht dat het nog drie tot vier jaar zou kunnen duren voor kweekvlees in de winkel zou liggen. Dat wordt nu over twee jaar.

 
Banken moeten van schadelijke investeringen in bio-industrie af

Banken moeten van schadelijke investeringen in bio-industrie af

Van: op 11 maart 2019

Gemiddeld staat er bij Nederlanders 4,8 dagen per week vlees op tafel. Bij ruim twee op de vijf Nederlanders staat vlees (bijna) iedere dag op tafel.