like duurzaamnieuws op facebook
volg duurzaamnieuws op twitter
zoeken op duurzaamnieuws

Tag: voeding

GMO gewassen leveren geen grotere oogsten op, toont onderzoek

GMO gewassen leveren geen grotere oogsten op, toont onderzoek

Van: op 19 augustus 2017

Het is een bekende mantra van de voedselindustrie: om de groeiende wereldbevolking te kunnen blijven voeden hebben we genetisch gemanipuleerde gewassen nodig. Maar de stelling is niet waar, laat recent onderzoek van de Britse wetenschapper William Moseley zien. GMO gewassen gaan de honger in de wereld niet oplossen, zegt Moseley. Daar draagt hij een aantal […]

Lidl ziet boodschappen flink duurzamer worden

Lidl ziet boodschappen flink duurzamer worden

Van: op 17 augustus 2017

Bij discounter Lidl is het omzetpercentage van voeding met een duurzaamheidskeurmerk de afgelopen twee jaar gestegen van 13,5% naar ruim 19%. Dit betekent dat een gevulde boodschappentas van klanten maar liefst 40% duurzamer is geworden. Deze cijfers blijken uit het maatschappelijk verslag dat de supermarktketen vandaag heeft gepresenteerd. Waar twee jaar geleden het omzetpercentage van […]

Fipronil schandaal toont aan: voedselveiligheid moet boven bedrijfsbelang

Fipronil schandaal toont aan: voedselveiligheid moet boven bedrijfsbelang

Van: op 9 augustus 2017

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) mag in een volgend kabinet niet langer onder de verantwoordelijkheid van het ministerie van Economische Zaken (EZ) vallen. Voedselwaakhond foodwatch is een e-mailactie gestart met deze oproep richting de politiek. Verkeerde voorlichting van consumenten over de veiligheid van voedsel, zoals ook gebeurde bij de met fipronil vervuilde eieren, is […]

Een hogere landbouwopbrengst begint bij de bodem

Een hogere landbouwopbrengst begint bij de bodem

Van: op 8 augustus 2017

Volgens de Verenigde Naties telt de wereldbevolking rond 2050 bijna tien miljard mensen , een drempel die veel belangrijke systemen, met name de landbouw, onder druk zal zetten. Hoe kunnen vooral arme boeren de voedselproductiviteit verhogen om in de toenemende vraag naar voedsel te kunnen voorzien? Het efficiënt voeden van de wereld zal niet eenvoudig […]

Over Hummers en andere heilige koeien

Over Hummers en andere heilige koeien

Van: op 6 augustus 2017

Het is alweer 7 jaar geleden dat ik in ons Dorpskrantje De Klep een stukje schreef over de vergelijking tussen vlees eten en auto rijden. Dat was naar aanleiding van Marianne Thieme die had beweerd dat een vegetariër in een Hummer, net zo erg is als een Prius -rijder die vlees eet. Nu, zeven jaar […]

Patent op planten maar deels afgeschaft

Patent op planten maar deels afgeschaft

Van: op 2 juli 2017

Het Europees Octrooi Bureau (EOB) heeft onlangs besloten geen patenten meer te verlenen op natuurlijke eigenschappen van planten (en dieren). Dat is goed nieuws voor klassieke veredelaars, boeren en consumenten.  Dit is waar Bionext, de ketenorganisatie van de biologische landbouw, sinds 8 jaar voor gelobbyd heeft en de laatste 4 jaar met steun van consumenten […]

Dit zijn de meest diervriendelijke varkensboeren van Nederland

Dit zijn de meest diervriendelijke varkensboeren van Nederland

Van: op 2 juli 2017

Varkensboeren staan niet algemeen bekend om hun diervriendelijke aanpak. In menige megastal is er veel mis. Om te laten zien hoe het ook kan heeft Varkens in Nood heeft een lijst samengesteld met ‘vijfsterren-varkensboeren’. Bij deze boeren leven alle varkens in een natuurlijke omgeving, worden jonge biggen niet weggehaald bij de moeder, en kunnen de […]

Eindelijk minder suiker in groenteconserven

Eindelijk minder suiker in groenteconserven

Van: op 27 juni 2017

Aan conserven van zomergroenten wordt vanaf dit jaar geen suiker meer toegevoegd. De nieuwe normen gelden voor een groot deel (ruim 40%) van alle groenteconserven. Doperwten, wortels, de doperwten-wortel combinatie en jonge kapucijners worden zonder toegevoegd suiker en met tot 25% minder zout verwerkt. Ook maïs bevat voortaan minder zout. Tuinbonen, sperziebonen en snijbonen werden al […]

Voedselbaronnen worden nog steeds machtiger

Voedselbaronnen worden nog steeds machtiger

Van: op 27 juni 2017

De industriële landbouw ligt al geruime tijd onder vuur voor haar aandeel in klimaatverandering, natuurschade en armoede onder boeren. Toch heeft de sector vrijwel niets ondernomen om de kwaliteit en duurzaamheid te verbeteren of om sociale misstanden te verminderen. Dat mag geen verrassing zijn. Wereldwijd zijn er meer dan 570 miljoen boeren en 7 miljard […]

Rotterdamse ondernemer in de bres voor olijfboeren met 1000 jaar oude bomen

Rotterdamse ondernemer in de bres voor olijfboeren met 1000 jaar oude bomen

Van: op 20 juni 2017

Een paar jaar geleden maakte de Rotterdamse ondernemer Michiel Drijver kennis met het bijzondere leven van Spaanse olijfboeren. In het zuidelijke Andalusië maken ze hun heerlijke, pure olijfolie. Hij werd geraakt door de denkwijze van de boeren, hun werkwijze en hun manier van leven: eerlijk, traditioneel en met respect voor de natuur. In Andalusië staan […]

Mist zorgt voor minder voedselverspilling

Mist zorgt voor minder voedselverspilling

Van: op 15 juni 2017

Voedselverspilling is een probleem, dat al begint op het moment dat een plant of vrucht geoogst wordt. Meteen als de boer de voedseltoevoer uit de bodem verbreekt, begint al het verval. Interessant is hoe de natuur zelf een manier aanreikt om producten langer vers te houden. Stel je een kurkdroge woestijnvallei voor in het Westen […]

Ook kleinere bedrijven kunnen direct inkopen bij boeren

Ook kleinere bedrijven kunnen direct inkopen bij boeren

Van: op 13 juni 2017 | 0 reacties | categorie: Inzicht

Ook het midden- en kleinbedrijf kan rechtstreeks producten afnemen van boeren en hun organisaties in ontwikkelingslanden en opkomende markten. De vraag naar agrarische producten uit Afrika, Azië en Latijns Amerika groeit sterk. Directe samenwerking met kleinschalig opererende boeren biedt Nederlandse bedrijven toekomstige leveringszekerheid.     Deze conclusie viel te beluisteren tijdens het Sustainable Sourcing Event, dat […]

Groen Licht vertoont Well Fed, reclamefilm voor genetische manipulatie

Groen Licht vertoont Well Fed, reclamefilm voor genetische manipulatie

Van: op 30 mei 2017 | 2 reacties | categorie: Inzicht

[update] Wat is genetisch gemodificeerd voedsel nou precies? En waar komt die, met name Europese, weerstand tegen het genetisch modificeren van landbouwgewassen toch vandaan? In Well Fed duiken wetenschapsjournalist en moleculair bioloog Hidde Boersma en filmmaker Karsten de Vreugd in de wereld van genetisch gemodificeerde landbouw. Zo luidt de introductie van de film in het […]

Restauranthouder zet onbekende vissen op de kaart van Bijvangst

Restauranthouder zet onbekende vissen op de kaart van Bijvangst

Van: op 28 mei 2017 | 3 reacties | categorie: Nieuws

Veel vis uit de netten van Nederlandse vissers, belandt om verschillende redenen niet op ons bord. ‘Dat is enorme verspilling’, dachten enkele ondernemers. Zij slaan de handen ineen en beginnen daarom in Amsterdam restaurant Bijvangst. ‘Zoveel mooie vis die Nederlandse vissers vangen, belandt niet op ons bord, simpelweg omdat er hier geen markt voor is’, […]

Voedselverspilling in Nederland neemt nauwelijks af

Voedselverspilling in Nederland neemt nauwelijks af

Van: op 21 mei 2017 | 1 reactie | categorie: Nieuws

Een derde van het voedsel in Nederland belandt regelrecht in de afvalbak. Ondanks de doelstelling van de overheid om twintig procent minder te verspillen tussen 2009 en 2015, wordt er geen vooruitgang geboekt. Nog geen procent van deze doelstelling is waargemaakt. Dat meldt De Monitor (KRO-NCRV) zondagavond in de uitzending. Het onderzoeksprogramma onderzocht onder supermarkten, […]

Ook suikervervangers verdacht als oorzaak van obesitas en diabetes

Ook suikervervangers verdacht als oorzaak van obesitas en diabetes

Van: op 17 mei 2017 | 0 reacties | categorie: Nieuws

foodwatch heeft minister Schippers gevraagd zo snel mogelijk onderzoek te (laten) doen naar de gezondheidseffecten van kunstmatige zoetstoffen. Deze suikervervangers worden er door gerenommeerde instituten als Harvard, de Franse voedselautoriteit ANSES en veel onderzoekers van verdacht zelf mogelijk obesitas en suikerziekte te veroorzaken. ANSES ontraadt dan ook overheidsbeleid dat de omschakeling van suiker naar zoetstoffen […]

Marqt zet nieuwe stappen naar duurzamer voedselsysteem

Marqt zet nieuwe stappen naar duurzamer voedselsysteem

Van: op 15 mei 2017 | 1 reactie | categorie: Nieuws

Duurzame winkelketen Marqt gaat een nieuwe fase in en slaat daarbij de handen ineen met toonaangevende impact investeerders. Triodos Organic Growth Fund en Social Impact Ventures verwerven samen een significant minderheidsbelang. Zij verschaffen additioneel kapitaal voor het verder uitbreiden van het unieke ‘marqtwerking-model’ en groei van het aantal winkels. Marqt voegt bovendien een nieuwe dimensie […]

3Doc: Bugs, 2 miljard mensen eten ze al

3Doc: Bugs, 2 miljard mensen eten ze al

Van: op 7 mei 2017 | 0 reacties | categorie: Nieuws

Een jong team van het Nordic Food Lab (bekend van toprestaurant NOMA) reist de wereld over op zoek naar manieren om van insecten lekker eten te maken. Is dit wellicht de oplossing voor het wereldvoedselprobleem? Insecten eten is ‘hot’. Vooral sinds de VN het consumeren van insecten als oplossing ziet in de strijd tegen wereldhonger, […]

Tribunaal: Monsanto schendt mensenrechten en pleegt ecocide

Tribunaal: Monsanto schendt mensenrechten en pleegt ecocide

Van: op 20 april 2017 | 2 reacties | categorie: Nieuws

Monsanto “past praktijken toe die een negatieve invloed hebben op het recht op een gezonde leefomgeving, het recht op voedsel en het recht op gezondheid. Bovendien heeft het gedrag van Monsanto een negatieve impact op het recht op vrijheid.” Dat oordeelt het Monsanto Tribunaal in haar rapport over de praktijken van de zadengigant. Het Monsanto-tribunaal […]

Kokos in Nederlandse schappen geeft kokosboeren geen eerlijk loon

Kokos in Nederlandse schappen geeft kokosboeren geen eerlijk loon

Van: op 16 april 2017 | 2 reacties | categorie: Nieuws

Nederland is de tweede grootste importeur van kokosolie ter wereld. Jaarlijks verwerken en consumeren we in Nederland 107 miljoen kilo kokos, in de vorm van kokosolie. Grofweg wordt de Nederlandse kokosolie door een kwart miljoen kleinschalige boeren geproduceerd. Veel kokosboeren verdienen niet genoeg om hun gezin te onderhouden of leven zelfs onder de armoedegrens van […]

Nederland wil eerlijke bananen

Nederland wil eerlijke bananen

Van: op 13 april 2017 | 3 reacties | categorie: Nieuws

Zo’n 94% van de respondenten van de Kromme Kieswijzer wil dat hun supermarkt volledig op duurzame fairtrade bananen overstapt. Via deze kieswijzer wil Stichting Max Havelaar supermarkten stimuleren volledig over te schakelen op bananen die zijn ingekocht volgens eerlijke handelsvoorwaarden. Op de Kromme Kieswijzer kun je aangeven in welke supermarkt de dagelijkse boodschappen worden gedaan. […]

Hoe transparant kan de voedselketen worden?

Hoe transparant kan de voedselketen worden?

Van: op 30 maart 2017 | 0 reacties | categorie: Nieuws

Ketentransparantie wordt steeds belangrijker: consumenten willen graag weten waar hun voedsel vandaan komt en welke weg het heeft afgelegd. Daarom heeft de overheid het thema hoog op de agenda in de foodsector geplaatst. Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken wil consumenten meer mogelijkheden bieden om informatie over producteigenschappen, herkomst en certificering te achterhalen. Dat […]

Het roer moet snel om in de voedselproductie

Het roer moet snel om in de voedselproductie

Van: op 26 maart 2017 | 1 reactie | categorie: Inzicht

Hoe kunnen we de groeiende wereldbevolking voeden? Een prangende vraag met de groei van 7 naar 10 miljard mensen in 2050 in het verschiet en steeds meer signalen dat de huidige productie- en consumptiewijze spaak loopt. De FAO heeft er een nieuw rapport aan gewijd. Door de groeiende druk op de natuur, sociale ongelijkheid en […]

Bionext gaat door met campagne tegen patenten op groente

Bionext gaat door met campagne tegen patenten op groente

Van: op 6 maart 2017 | 0 reacties | categorie: maex, Nieuws

Onlangs besloot de EU geen patenten op groente meer te willen toestaan. Dit is een mooie stap in de goede richting. Dit voornemen moet echter nog omgezet worden in een waterdichte wet die patenten op groente voorgoed verbiedt. Om die reden start Bionext op 6 maart een campagne samen met 143 biologische speciaalzaken. Onder de […]

Meer dan de helft supermarktvoedsel bevat toegevoegde suiker

Meer dan de helft supermarktvoedsel bevat toegevoegde suiker

Van: op 21 februari 2017 | 1 reactie | categorie: Nieuws

Uit onderzoek van foodwatch blijkt dat aan meer dan de helft (56%) van alle voedselproducten in de supermarkt suiker wordt toegevoegd. Als je licht bewerkte en onbewerkte producten als vers fruit en groente en losse ingrediënten als kruiden, zout en olie buiten beschouwing laat en alleen het eten uit de fabriek (bewerkt en sterk bewerkt […]