like duurzaamnieuws op facebook
volg duurzaamnieuws op twitter
zoeken op duurzaamnieuws

Tag: voeding

Voedselbeleid overheid mist urgentie overconsumptie vlees

Voedselbeleid overheid mist urgentie overconsumptie vlees

Van: op 13 mei 2018

In de plannen voor voedselbeleid ontbreekt serieuze aandacht voor het meest urgente voedselthema van deze tijd: een overconsumptie van vlees en zuivel.

VPRO Tegenlicht – Groene voedselpioniers

VPRO Tegenlicht – Groene voedselpioniers

Van: op 30 april 2018

Hoe word je een succesvol duurzaam ondernemer en voedselpionier en welke risico’s loop je dan? VPRO Tegenlicht laat het zien.

EU-parlement keurt biologische wetgeving goed

EU-parlement keurt biologische wetgeving goed

Van: op 22 april 2018

Het Europees Parlement heeft de definitieve teksten van de nieuwe biologische wetgeving goedgekeurd.

Markt voor vleesvervangers neemt snel toe

Markt voor vleesvervangers neemt snel toe

Van: op 17 april 2018

Door de verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten is de markt voor vleesvervangers de afgelopen vijf jaar met 12 procent gegroeid.

Onderzoek: echte prijs van hamburger bijna de helft hoger

Onderzoek: echte prijs van hamburger bijna de helft hoger

Van: op 15 april 2018

De prijs van een hamburger zou 40% hoger moeten zijn omdat schade aan milieu en klimaat door de productie van vlees niet wordt doorberekend in de prijs.

Vijf manieren om ons voedselsysteem duurzamer te maken

Vijf manieren om ons voedselsysteem duurzamer te maken

Van: op 10 april 2018

We kunnen meteen stoppen met verspillen, met te veel eten en we zouden veel minder vlees en zuivel kunnen eten. Maar gedrag veranderen is veel moeilijker.

Nog steeds verboden pesticiden op importfruit

Nog steeds verboden pesticiden op importfruit

Van: op 8 april 2018

Import groenten en fruit van buiten de EU bevatten resten van bestrijdingsmiddelen die in Europa verboden zijn vanwege schadelijkheid voor de consument.

Reclame Code Commissie doet bedenkelijke uitspraak over verborgen kosten van voedsel

Reclame Code Commissie doet bedenkelijke uitspraak over verborgen kosten van voedsel

Van: op 4 april 2018

Bionext maakte een filmpje over de verborgen kosten van voedselproductie. Een niet-biologische boer diende een klacht in bij de Reclame Code Commissie.

Veranderend klimaat heeft gevolgen voor voedselproductie

Veranderend klimaat heeft gevolgen voor voedselproductie

Van: op 3 april 2018

Klimaatverandering leidt op lange termijn onvermijdelijk tot minder productieruimte voor de veehouderij en tot verandering van ons menu.

Wereldgerechten: vega koken zonder pakjes en zakjes 

Wereldgerechten: vega koken zonder pakjes en zakjes 

Van: op 17 maart 2018

Het kookboek ‘Wereldgerechten’ van Monique van der Vloed laat zien dat je geen pakjes en zakjes nodig hebt om lekker vegetarisch te kunnen koken.

Pesticiden in wijn kun je proeven

Pesticiden in wijn kun je proeven

Van: op 15 maart 2018

Mensen kunnen pesticiden aan de smaak herkennen, laat een nieuw experiment zien. Glyfosaat proeft droog, bitter en naar rot hout.

Biologische landbouw kan de hele wereld voeden

Biologische landbouw kan de hele wereld voeden

Van: op 11 maart 2018

De honger in de wereld kan niet worden opgelost door grootschalige industriële landbouw. Juist kleinschalige, biologische landbouw kan de hele wereld voeden

Consumptie vleesvervangers en plantaardige zuivelvarianten groeit explosief

Consumptie vleesvervangers en plantaardige zuivelvarianten groeit explosief

Van: op 10 maart 2018

De supermarktverkoop van vleesvervangers in Nederland is in 2017 explosief gestegen. Ook de afzet van plantaardige variaties op zuivel groeide flink.

Hoe riskant is de toekomst van kweekvis?

Hoe riskant is de toekomst van kweekvis?

Van: op 6 maart 2018

De enige manier om aan de toenemende vraag naar vis tegemoet te komen, is kweken op grote schaal. Dat kost veel energie en het is riskant voor het milieu.

Ruud Koornstra: minder vlees eten noodzakelijk om ‘Parijs’ te halen

Ruud Koornstra: minder vlees eten noodzakelijk om ‘Parijs’ te halen

Van: op 8 februari 2018

De doelstellingen van het klimaatakkoord van Parijs zijn haalbaar als Nederlanders ook hun eetpatroon aanpassen en een groene eiwittransitie doormaken. Veel minder vlees dus.

Green Key horeca haalt rode vissen van het menu

Green Key horeca haalt rode vissen van het menu

Van: op 8 februari 2018

De VISwijzer beoordeelt vissen, schaal- en schelpdieren, die in Nederland te koop zijn op duurzaamheid. Rood betekent: Koop deze vis niet.

Zilte aardappels tegen een stijgende zee

Zilte aardappels tegen een stijgende zee

Van: op 30 januari 2018

Door nu aardappels ontwikkelen die tegen zilte grond kunnen, is een heel simpele manier om toekomstige problemen in de wereld nu alvast op te lossen.

Voedingsindustrie misleidt met nieuw logo voor gezonde voeding

Voedingsindustrie misleidt met nieuw logo voor gezonde voeding

Van: op 14 januari 2018

Zes grote voedingsmultinationals proberen in Europa een nieuw logo te introduceren op hun verpakkingen om consumenten te informeren over de voedingswaarde van hun producten. De criteria die zij daarbij hebben bedacht, zijn echter zo slap dat ongezonde producten ineens gezond lijken. Zo kan zelfs Nutella, met 56% suiker en 31% vet, ineens gezond ogen. Waar […]

Productie voedsel net zo schadelijk voor klimaat als fossiele brandstoffen

Productie voedsel net zo schadelijk voor klimaat als fossiele brandstoffen

Van: op 2 januari 2018

In het afgelopen jaar stootten drie van de grootste vleesverwerkers – JBS, Cargill, en Tyson Foods – meer broeikasgassen uit dan heel Frankrijk, en bijna net zoveel als sommige grote oliebedrijven. En toch zijn de grote vlees- en zuivelproducenten – terwijl energiegiganten zoals Exxon en Shell mikpunt van actie zijn geworden vanwege hun aandeel in […]

Door etheen te binden hou je vers voedsel langer vers

Door etheen te binden hou je vers voedsel langer vers

Van: op 23 december 2017

Als je het rijpingsproces van verse groenten, fruit en kruiden kunt vertragen kun je thuis verse groenten, fruit en kruiden langer vers houden. Daardoor hoef je minder weg te gooien en bespaar je geld. En het helpt in de strijd tegen voedselverspilling, die in Nederland jaarlijks op 5 miljard Euro uitkomt. Slowd vond uit dat […]

Te veel arsenicum gevonden in rijstproducten voor baby’s

Te veel arsenicum gevonden in rijstproducten voor baby’s

Van: op 2 december 2017

Onderzoek in opdracht van foodwatch laat zien dat in zes van de 24 onderzochte rijstproducten voor baby’s een hoger gehalte anorganisch arsenicum gevonden dan wettelijk is toegestaan. Drie van deze producten voldoen ook niet aan de wet als rekening wordt gehouden met de maximale onnauwkeurigheidmarge van 5,7% van uitgevoerde testen. Het onderzoek werd uitgevoerd door […]

Wat vindt de consument van biobased voedselverpakkingen?

Wat vindt de consument van biobased voedselverpakkingen?

Van: op 30 november 2017

Wat vinden consumenten van biobased voedselverpakkingen? En kunnen fabrikanten en retailers de merkpositie van hun voedselproducten versterken door juist voor biobased verpakkingsmateriaal te kiezen? In het publiek-private samenwerkingsprogramma COMBO helpt Wageningen University & Research de voedselsector goed gefundeerde, duurzame verpakkingskeuzes te maken.  Om hun CO2-voetafdruk te verkleinen, zoeken bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie naar alternatieven voor […]

VOER laat zien hoe we vaart maken met de voedseltransitie

VOER laat zien hoe we vaart maken met de voedseltransitie

Van: op 26 november 2017

Bio in de bonus, twee-sterren vlees of ijs met een duurzaamheidslabel. Dergelijke acties gaan het verschil niet maken. Juist initiatieven die de huidige manier van voedsel produceren en consumeren op meerdere vlakken doorbreken brengen een gezond, eerlijk en duurzaam voedselsysteem in Nederland dichterbij. Dus niet alleen biologisch geproduceerd, maar ook rechtstreekse levering. Niet alleen minder […]

Purpose People: Voedselverspilling bestrijden met een fabriek

Purpose People: Voedselverspilling bestrijden met een fabriek

Van: op 7 november 2017

Voedselverspilling is een groeiend probleem. Jaarlijks gooien we minstens voor 5 miljard euro weg aan voedsel waar niks aan mankeert. Cateraar en duurzaam ondernemer Bob Hutten kon het niet langer aanzien. Met de Verspillingsfabriek wil hij bewijzen dat er van voedselresten van telers, veilingen, supermarkten en cateraars echte kwaliteitsproducten te maken zijn.  Hij bouwt de […]

Vleeslobby misleidt consument op 51 punten

Vleeslobby misleidt consument op 51 punten

Van: op 7 november 2017

Op de website Vlees.nl, een initiatief van de Nederlandse vleessector, staan alleen al over varkensvlees 51 misleidende mededelingen. Aldus de Reclame Code Commissie. Varkens in Nood diende een klacht in tegen de website Vlees.nl vanwege het grote aantal misleidende uitspraken over de varkenshouderij en varkensvlees. Hierdoor ontstaat een veel te rooskleurig beeld van de Nederlandse […]