Plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel zijn niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor de gezondheid. Dat blijkt uit een samenvatting van 43 verschillende wetenschappelijke studies.

De aanwezigheid van verboden zware gifstoffen in levensmiddelen is de afgelopen tien jaar dramatisch toegenomen, in plaats van verminderd. De EU faalt volledig om de eigen regelgeving te handhaven.

Professionals over de hele wereld worden opgeleid tot lokale risicobeoordelingsexperts op het gebied van mensenrechten voor de agrofoodsector.

Zwaar bewerkte voeding – denk aan snoep, chips, snacks en frisdrank – levert een steeds groter aandeel van ons dieet. Dat is niet alleen schadelijk voor onze gezondheid, maar ook voor de planeet.

Tegen welke problemen loopt de duurzame voedselbranche aan? Laat het weten aan het onderzoeksteam van Pointer.

Oplopende spanningen tussen grote wereldwijde voedselleveranciers Rusland en Oekraïne zullen de prijzen verder opdrijven en levering hinderen.

Veel voedselproducten die in Europa worden verkocht, (waaronder bouillonblokjes, chocolade en broodspreads), zijn verontreinigd met gevaarlijke aromatische minerale oliën (MOAH).

Visvoer maken uit methaan kan goedkoper dan klassieke visvoeders, is goed voor het klimaat en er hoeven geen kleinere vissoorten of planten voor te sneuvelen.

De drie genomineerden voor de elfde editie van de verkiezing voor het Gouden Windei zijn bekend en er kan vanaf nu worden gestemd.

Onderzoek van voedselwaakhond Foodwatch toont echter aan dat rozijnen in toenemende mate zwaar vervuild zijn met bestrijdingsmiddelen — tot wel 30 soorten gif per meting.

VPRO Tegenlicht onderzoekt of er een toekomst mogelijk is waarin iedereen tevreden is: genieten van een lekkerbekje én van een gezonde Noordzee?

Met de Urban Greenhouse Challenge gaat Wageningen University & Research voor de derde keer op zoek naar ideeën voor lokale, stedelijke voedselproductie die steden op een duurzame manier kan voeden.

Schimmels en andere micro-organismen staan steeds meer in de belangstelling van de wetenschap vanwege hun belangrijke rol in veel stofwisselingsprocessen. De bodem zit er vol mee, net als onze darmen. Daar kunnen ze veel goeds doen, maar ook veel schade aanrichten.

Zetmeel uit co2 kan veel efficiënter worden gemaakt dan in de natuur, met enorme besparing op op landbouwgrond, kunstmest en pesticiden. Dat hebben Chinese onderzoekers ontdekt.

Leonardo DiCaprio investeert in het Maastrichtse Mosa Meat, dat duurzaam gecultiveerd kweekvlees produceert, ook als diervriendelijk alternatief voor slachtvlees.