• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Kort nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Economie
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • Zoek
  • Menu Menu

Omzet biologische voeding stijgt de pan uit

28 oktober 2015|doorredactie|inbiologisch, voeding
vegetarischDe Nederlandse consument kocht in 2014 voor 1,13 miljard euro aan biologische voeding in de supermarkt, de speciaalzaak en buitenshuis. Dat is een groei van zes procent ten opzichte van 2013.  
De aandacht voor duurzame voeding nam in 2014 verder toe. Het biologisch keurmerk is het grootste duurzame keurmerk: 35 procent van alle met een duurzaamheidskeurmerk gelabelde producten is biologisch. Dit meldt de Monitor Duurzaam Voedsel 2014, die is samengesteld in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken. Het biologische keurmerk is het enige publieke duurzaamheidskeurmerk voor landbouw en voedselproductie met een wettelijke basis.
Supermarkten
De groei bij de supermarkten is met name in het tweede deel van het jaar tot stand gekomen. Directeur Bavo van den Idsert van Bionext: “Het assortiment biologisch bij de diverse supermarkten is vanaf zomer 2014 aan het groeien. Ook werd het biologisch assortiment herkenbaarder in de schappen gelegd. Albert Heijn deed dat bijvoorbeeld met fluoriserend-groene schapkaartjes  Hierdoor konden klanten deze producten eenvoudiger vinden en nam de omzet toe.”
In 2015 hebben Albert Heijn en Jumbo hun inzet op biologisch verder vergroot door de introductie van eigen biologische huismerken. Bionext verwacht dat in 2015 de biologische omzet in de supermarkten sterk zal groeien. Binnenkort maakt Bionext de omzetcijfers over de eerste helft van 2015 bekend.
Biologische speciaalzaken
De groei van het aanbod biologisch in de grote supermarkten leidt tot een scherpere positionering van de biologische speciaalzaken. Van den Idsert: “Die trend zal zich ook in 2015 nog voortzetten. De speciaalzaken reageren hierop door toegevoegde waarde te bieden. Formules positioneren zich als 100 procent biologische supermarkt, de klant als aandeelhouder of ze kiezen voor extra aandacht en advies voor klanten met dieetwensen.”
Buitenhuishoudelijke markt
Van den Idsert: “Restaurants en cateraars beginnen de markt voor biologisch langzaam te ontdekken. Groothandels kunnen hier nog veel beter op inspelen. Het EKO-Keurmerk Horeca verovert stap-voor-stap de markt. Consumenten kunnen zo eenvoudig en betrouwbaar een restaurant met een biologisch aanbod bezoeken.”
Groei vraag groter dan groei aanbod
“Nederland sluit aan bij een mondiale trend van groei van biologisch in de retail,” aldus Van den Idsert. “In Scandinavië explodeerde de groei zelfs: in 2014 is Zweden met 38 procent gegroeid, in Noorwegen was de groei in de retail 28 procent. In de VS is de groei al enkele jaren boven de 10% en bedraagt de omzet inmiddels 30 miljard euro.” In de Nederlandse retail heeft biologisch een marktaandeel van circa 4 procent in het retailkanaal.
Daarmee groeit de vraag wereldwijd sneller dan het aanbod van biologische producten. Nederland importeert biologische koeienzuivel en ook bio-geitenzuivel is lastig verkrijgbaar. Ook aan biologisch varkensvlees dreigt een tekort. Als grote bedrijven besluiten ook biologische producten te gaan verwerken, zal dat leiden tot tekorten. Een voorbeeld is de tijdelijke introductie van biologische hamburgers bij McDonalds in Duitsland. Door de sterk stijgende vraag naar biologisch in zowel binnen- als buitenland, is er grote behoefte aan boeren die willen omschakelen naar biologisch. Dit geldt in Nederland voor zowel rundveebedrijven, als varkensboeren, akkerbouwers, vollegrond groentetelers en glastuinbouwers. Ook met een groter biologisch aanbod blijven de prijzen voor biologische grondstoffen naar verwachting goed. Dit is anders dan in de gangbare veehouderij, waar de zuivelprijs enorm gezakt is door het overaanbod van zuivel sinds het afschaffen van het melkquotum.
Nieuwe biologische boeren en telers gezocht
Steeds meer boeren en boerinnen oriënteren zich gelukkig op omschakeling naar biologisch. Volgens Skal Biocontrole stijgt het aantal aanmeldingen fors. Omschakelen is niet eenvoudig: een boer moet twee jaar biologisch werken, voordat de producten ook echt als biologisch op de markt mogen komen. Ook de sterk stijgende grondprijzen zijn een probleem voor omschakelaars, die meer grond nodig hebben om het welzijn van hun dieren te verbeteren. Bionext roept daarom staatssecretaris Dijksma op om omschakeling naar biologisch met gerichte maatregelen te stimuleren in die sectoren waar de consumentenvraag het grootst is.
Bron: Skal Biocontrole – Overzicht ontwikkeling geregistreerde bedrijven per 1 januari
De Monitor Duurzaam Voedsel 2014 is een uitgave van het ministerie van Economische Zaken. Deze is hier te vinden.
duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je breed inzicht in actuele ontwikkelingen rond duurzaamheid, klimaat en veiligheid. Dat bieden we onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis aanbieden en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

Dit is een belangrijke tijd, waarin we de richting van de toekomst bepalen. Krijgen we klimaatverandering en de pandemie onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen, ook voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Nieuws

  • nul op de meterVerduurzaming per wijk helpt tegen energiearmoede28 maart 2023 - 13:32
  • Duurzaam de week door DDWD Duurzaam De Week Door 1226 maart 2023 - 14:45
  • air pollution EU houdt deur open voor auto’s op e-brandstoffen25 maart 2023 - 13:41
  • wilde bij Pesticiden veranderen gedrag van bijen meer bij warmer weer25 maart 2023 - 10:50
  • duurzaamheidsverslag Duurzaamheidsverslag wordt gemeengoed bij bedrijven25 maart 2023 - 10:39

Inzicht

  • toekomst van ons voedselRegeneratieve landbouw moet concreter en beter meetbaar22 maart 2023 - 15:06
  • agro industrieZorgen groene subsidies voor meer protectionisme?19 maart 2023 - 14:19
  • plastic afval Wat kan ik daar nu aan doen?11 maart 2023 - 10:16

Opinie

  • nieuwe duurzaamheid houdt ons overeind We hebben een nieuwe duurzaamheid nodig4 januari 2023 - 17:01
  • ontmenselijking 2022 het jaar van ontmenselijking11 december 2022 - 11:00
  • Een sprong in de tijd9 november 2022 - 09:16

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Onderzoek: gevaarlijke minerale olieresten in rijst, pasta en cornflakesWerkwijze Apple zuigt samenleving leeg
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen