• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Kort nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Economie
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • Zoek
  • Menu Menu

Hoe pesto Russische bossen bedreigt

24 oktober 2015|doorIPS|innatuur, voeding

pestoDe groeiende populariteit van pesto in de VS en andere delen van de wereld is voelbaar tot in de Russische wouden. Met de pijnboompitten verdwijnt daar een essentieel onderdeel van het ecosysteem.

Pesto dankt zijn populariteit mede aan de eenvoud waarmee het klaar te maken is: niet meer dan wat olijfolie, basilicum en knoflook met parmezaanse kaas en pijnboompitten fijnmalen. De pijnboompitten zijn het enige ingrediënt dat relatief duur is. Het wordt steeds duidelijker dat ook de kost voor het milieu oploopt.

De groeiende populariteit doet immers ook de vraag naar pijnboompitten gevoelig stijgen, en dat heeft gevolgen voor de bijzonder waardevolle bossen met de Koreaanse pijnboom (Pinus koraiensis). Die bossen vormen de thuis voor een kwart van alle bedreigde gewervelde diersoorten in Rusland waaronder de Siberische tijger en de visuil.

Onschatbaar

"In die diverse wouden zijn die enorme pijnbomen vaak gemengd met eik, berk, linde en andere soorten", schrijft Jonathan Slaght, bioloog van de Wildlife Conservation Society in de New York Times. "Maar het belang van de Koreaanse pijnboom voor dat rijke ecosysteem kan nauwelijks overschat worden. Ontelbare dieren, van eekhoorns en Aziatische zwarte beren tot notenkrakers en vinken, zijn afhankelijk van de pitten om de lange Russische winter te overleven. Wilde zwijnen wroeten de calorierijke dennenappels open, herten eten de gevallen noten op. En in de schaduw van de bomen besluipen tijgers hun prooi."

pinusEr worden ook pijnboompitten geoogst in Europa en de VS, maar de groeiende wereldwijde vraag doet de druk toenemen op goedkopere Aziatische alternatieven, met name de Koreaanse pijnboom. Verzamelaars speuren de bossen af op zoek naar dennenappels, geholpen door een steeds uitgebreider weggennet, en verkopen die aan Chinese handelaren, die ze met vrachtwagens de grens over brengen en verkopen over de hele wereld.

"Ik ontmoette vorig jaar in de wouden een groep verzamelaars die vierduizend zakken hadden gevuld – genoeg voor een half miljoen dennenappels", schrijft hij. "Op de piek van het hoogseizoen werken in de wouden duizenden verzamelaars, die in honderden kampen leven."

Alternatieven

De groeiende vraag maakt de oogst niet langer duurzaam, en het hele ecosysteem dreigt ineen te klappen, schrijft Slaght. "We zien nu al de eerste tekenen: het tekort aan pijnboompitten kan mee hebben bijgedragen aan de vele incidenten met uitgehongerde beren in de straten van Luchegorsk, een Russische stad bij de grens met China."

De oplossing, zegt hij, is de pijnboompitten in je pesto te vervangen met een ingrediënt dat minder schadelijk is voor het milieu, zoals walnoten, cashewnoten of zelfs amandelen. Wie toch blijft zweren bij pijnboompitten, kiest het beste voor een lokaal geproduceerde variant.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je breed inzicht in actuele ontwikkelingen rond duurzaamheid, klimaat en veiligheid. Dat bieden we onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis aanbieden en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

Dit is een belangrijke tijd, waarin we de richting van de toekomst bepalen. Krijgen we klimaatverandering en de pandemie onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen, ook voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Nieuws

  • nul op de meterVerduurzaming per wijk helpt tegen energiearmoede28 maart 2023 - 13:32
  • Duurzaam de week door DDWD Duurzaam De Week Door 1226 maart 2023 - 14:45
  • air pollution EU houdt deur open voor auto’s op e-brandstoffen25 maart 2023 - 13:41
  • wilde bij Pesticiden veranderen gedrag van bijen meer bij warmer weer25 maart 2023 - 10:50
  • duurzaamheidsverslag Duurzaamheidsverslag wordt gemeengoed bij bedrijven25 maart 2023 - 10:39

Inzicht

  • toekomst van ons voedselRegeneratieve landbouw moet concreter en beter meetbaar22 maart 2023 - 15:06
  • agro industrieZorgen groene subsidies voor meer protectionisme?19 maart 2023 - 14:19
  • plastic afval Wat kan ik daar nu aan doen?11 maart 2023 - 10:16

Opinie

  • nieuwe duurzaamheid houdt ons overeind We hebben een nieuwe duurzaamheid nodig4 januari 2023 - 17:01
  • ontmenselijking 2022 het jaar van ontmenselijking11 december 2022 - 11:00
  • Een sprong in de tijd9 november 2022 - 09:16
meewind 23 02

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Methaan uit fracking schaliegas lekt uit olieputtenIs COP 21 in Parijs meer dan een speldenprik?
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen