Volg Duurzaamnieuws op Google News | Discover | of als voorkeursbron op Google
Overstromingen op cacaoplantages in Ghana en Ivoorkust dreven de cacaoprijs deze zomer op. Nu de chocoladeletters in de winkel liggen, kun je de prijs en het gewicht vergelijken.
Betaal je meer of zijn ze kleiner? Chocoladeletters worden duurder. Foto: iStock – GM
Een chocoladeletter voor in de schoen lijkt een kleine aankoop, tot je bij de kassa staat. Volgens Rabobank waren chocoladeletters in 2024 al 20 tot 25 procent duurder dan een jaar eerder, en cacao kost nog altijd ruim meer dan vóór de prijscrisis. Ghana en Ivoorkust leveren samen meer dan 60 procent van alle cacao, waardoor tegenvallende oogsten daar ook Nederlandse consumenten raken. Intussen waarschuwt de Consumentenbond dat krimpflatie in de supermarkt nog niet verdwenen is, al staat niet vast hoeveel dat dit jaar voor chocoladeletters uitmaakt.
Een kleinere zak laat zien waar je op moet letten
Pak je een zak chocoladesnoep uit het schap, dan vertelt het prijskaartje maar een deel van het verhaal. Een zak M&M’s bevatte begin 2026 nog 400 gram; later was dat 363 gram. Voor chocoladeletters zijn zulke gewichtsgegevens over dit seizoen niet vastgesteld. Je kunt dus niet zeggen dat ze dit jaar vaak kleiner zijn geworden.
Bij andere chocoladeproducten is krimpflatie wel duidelijk zichtbaar. Ritter Sport verkleinde repen van 100 naar 75 gram zonder de prijs te verlagen. En een Duitse rechter oordeelde dat Milka-producent Mondelez consumenten misleidde toen een reep ongemerkt minder chocolade ging bevatten terwijl de prijs steeg. Het gewicht staat op de verpakking, de prijs op het schap.
Goed om te weten Een kleinere verpakking betekent niet automatisch dat de kiloprijs stijgt. Die prijs laat zien wat je voor dezelfde hoeveelheid betaalt, ook als twee letters er op het eerste gezicht even duur uitzien.
Cacao bleef duur na de recordpiek
De cacaomarkt heeft een wilde rit achter de rug. In 2022 kostte een ton cacao ongeveer 2.500 dollar. In 2024 piekte de prijs rond 12.000 dollar per ton, om eind 2025 terug te zakken richting 6.000 dollar. Dat was nog ruim boven de 2.500 dollar uit 2022.
Ook dit jaar schoot de prijs weer omhoog. Begin juli bereikte cacao na hevige regen en overstromingen op plantages een hoogtepunt in 24 weken van ongeveer 5.723 dollar per ton. Vroege ramingen wezen toen op een zwakkere oogst in het seizoen 2026/27.
Op 3 november sloot het decembercontract voor cacao op de beurs ICE New York op 5.435 dollar per ton. Dat was 0,33 procent lager dan de handelsdag ervoor, terwijl leveringen uit Ivoorkust traag verliepen. Zo’n beursprijs is geen winkelprijs voor een chocoladeletter, want tussen cacaoboon en schap zitten nog verwerking en verkoop.
Een hoge beursprijs levert boeren niet vanzelf meer op
Voor cacaoboeren werkt die prijsstijging anders uit dan voor handelaren. Ivoorkust hield de vaste prijs voor boeren in het hoofdseizoen 2026/27 op 1.200 CFA-frank per kilo, ongeveer 2,12 dollar. Dat is 57 procent minder dan in het vorige hoofdseizoen, tegenover een beursprijs van 5.435 dollar per ton op 3 november.
Ghana verhoogde juist de prijs die boeren in 2026/27 krijgen. Marktwaarnemers zien daardoor het risico dat boeren uit Ivoorkust hun cacao over de grens verkopen voor een betere prijs. Prijsverschillen tussen buurlanden raken zo ook de handel in bonen.
Fairtrade International stelde nieuwe ondergrenzen vast. Sinds 1 oktober geldt in Ghana een Fairtrade-minimumprijs van 3.500 dollar per ton; voor Ivoorkust is dat 3.200 euro per ton vanaf de start van het oogstseizoen in het najaar.
Wat het weer met je chocoladeletter te maken heeft
In Ivoorkust daalt de hoofdoogst voor het derde jaar op rij fors. Ook overstromingen treffen de cacaoteelt in de regio.
Voor Nederlandse kopers blijft de controle een stuk eenvoudiger als je bij twee chocoladeletters naast de schapprijs ook naar het aantal gram kijkt. De sinterklaasintocht is op zaterdag 14 november.
