• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Kort nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Economie
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • Zoek
  • Menu Menu

Innovatief alternatief voor melkvet wint de ReThink Protein Student Challenge #2

29 juni 2021|doorredactie|induurzaam ondernemen

rethink protein finale

Team Cultivated won de Grand Finale van de ReThink Protein Challenge met hun zuivel-vet alternatief geproduceerd met precisiegistfermentatie. Ze wonnen in de meest veeleisende categorie, Prototyping, en kregen het prijzengeld van €6000. Team AlgO won in de categorie Ideation met hun idee om microalgen te kweken op afvalstromen. Ze kregen € 3000. Beide teams zullen ook professionele ondersteuning krijgen om hun projecten verder te ontwikkelen voor een echte impact op de wereldwijde eiwitvoorziening.

In een spannende Grand Finale koos de jury uiteindelijk team Cultivated als winnaar in Prototyping categorie, hoewel het een zeer moeilijke keuze was. De jury, bestaande uit vertegenwoordigers van bedrijven als Lely en DSM, zei dat hun product 'zeer relevant was om de eiwittransitie mogelijk te maken' en een 'game changer' zou kunnen zijn. Het product van Cultivated zou dienen om zuivelalternatieven te verbeteren door een melkvetvervanger te leveren. AlgO, werd unaniem als winnaar van de categorie Ideation door de jury aangevezen. Hun idee voor een draagbare faciliteit ‘biedt veel flexibiliteit’, aldus de jury. ‘Je kunt het overal brengen waar de afvalstroom is.’

Met 53% van de stemmen werd Blue Chitin de publiekslieveling met hun voeradditief voor visvoer gemaakt met afval van de garnalenindustrie.

40% meer eiwit tegen 2050

Wageningen University & Research (WUR) organiseerde voor de tweede keer de ReThink Protein Challenge, om studenten van over de hele wereld te vragen hoe zij de eiwittransitie zouden aanpakken. Onderzoekers van WUR schatten dat de wereld in 2050 40% meer eiwit nodig heeft. Daarom heeft de wereld nieuwe eiwitbronnen nodig die gezond, betaalbaar en duurzaam zijn. Andere winnaars in de Grand Finale stelden voor om insecten te betrekken voor eiwitten of om de bijproducten van bestaande industrieën te gebruiken, zoals tomatenzaden. Twee teams stelden voor om gistorganismen genetisch te manipuleren om eiwitten te produceren voor zuivelalternatieven.

eco radiatorfolie

De teams werden uitgedaagd om meer te bedenken dan alleen nieuwe eiwitten. Ze zullen moeten laten zien dat er een markt bestaat voor hun innovatie en hoe deze de wereld positief zal beïnvloeden. Daartoe presenteerden de deelnemers in de categorie Ideation een goed uitgewerkt, concreet zakelijk voorstel. De deelnemers aan de Prototyping gingen nog een stap verder. Ze lieten de jury een compleet businessplan en een Minimum Viable Product zien. Zoals cricket gebaseerde maaltijdbox van team Sahara, waarmee ze de derde plaats wonnen.

En nu?

Alle zes winnaars krijgen prijzengeld en professionele ondersteuning om hun idee verder uit te werken. Want dat is waar de Protein Challenge om draait: echte innovatie om de wereld te voeden. De runner-up in Prototyping van de eerste editie van de Challenge, FUMI Ingredients, ontwikkelde zijn idee om eiwitten uit algen te isoleren in een spin-off van Wageningen University & Research. FUMI Ingredients ontving in januari een half miljoen euro aan investeringen om een plantaardig alternatief voor eiwit te produceren, dat wordt gebruikt om veganistische vleesalternatieven te binden. Wie weet waar de winnaars van dit jaar over een jaar zullen zijn?

Heb je een vraag over de Rethink Protein Student Challenge, neem dan contact op met Rio Pals ([email protected]) of bezoek de ReThink Protein website.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je breed inzicht in actuele ontwikkelingen rond duurzaamheid, klimaat en veiligheid. Dat bieden we onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis aanbieden en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

Dit is een belangrijke tijd, waarin we de richting van de toekomst bepalen. Krijgen we klimaatverandering en de pandemie onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen, ook voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Nieuws

  • afval stort Retourzendingen online aankopen vaak vernietigd29 januari 2023 - 10:30
  • papegaai in het regenwoud Kennis van de natuur loopt ver achter bij de werkelijkheid29 januari 2023 - 09:48
  • kaarsje van hoop Op 2 maart is de duurzame energie alweer op27 januari 2023 - 14:29
  • kweekvleesboerderij Wanneer komt de kweekvleesboerderij?24 januari 2023 - 12:52
  • suv Waarom te veel elektrische auto’s voor nieuwe milieurampen gaan zorgen24 januari 2023 - 11:25

Inzicht

  • stemwijzer kieswijzerStemwijzers voor de provinciale staten verkiezingen 202327 januari 2023 - 09:44
  • links rechts politiekPeilingen voor de tweede kamer: coalitie krabbelt wat terug25 januari 2023 - 07:00
  • zelf zonnepanelen plaatsen Salderen afschaffen is en blijft een onzinnig plan24 januari 2023 - 12:56

Opinie

  • Een sprong in de tijd9 november 2022 - 09:16
  • vertrouwen Vertrouwen, waarin dan?25 oktober 2022 - 19:09
  • energierekening Energierekening maakt alleen duidelijk dat we knettergek zijn16 oktober 2022 - 15:15

Advertentie kleintjes

speedcomfort radiatorventilator

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Kantelpunten in de samenleving:  Niet te stuiten opkomst van Cleantech cleantech vpnKiezen voor een duurzame VPN-dienst
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen