Een duurzamer dagelijks menu kan alleen als consumenten, maatschappelijke organisaties en alle partijen in de keten, van bord tot boer, hieraan meewerken.

Supermarkten Albert Heijn en Tesco starten met een test om groenten en fruit vrij van plastic verpakkingen aan te bieden in winkels.

Eerder werd gedacht dat het nog drie tot vier jaar zou kunnen duren voor kweekvlees in de winkel zou liggen. Dat wordt nu over twee jaar.

Gemiddeld staat er bij Nederlanders 4,8 dagen per week vlees op tafel. Bij ruim twee op de vijf Nederlanders staat vlees (bijna) iedere dag op tafel.

Ook een ecologisch duurzame landbouw kan voldoende voedsel produceren om aan de Europese vraag te voldoen, blijkt uit nieuw onderzoek.

Afvallen, minder vet eten of betere voedingsstoffen binnenkrijgen, blijken invloed te hebben op depressie en de gezondheid te verbeteren.

Yoghurtdrinks en chocolademelk die veel kinderen dagelijks meenemen naar school, zijn nog steeds suikerbommen, ondanks zelfregulering.

In vergelijking met vijftig jaar geleden, is het ‘waterbudget’ voor ons hedendaagse voedselpatroon met ongeveer een ton per persoon en per dag toegenomen.

Meer consumptie van vegetarische eiwitten kan jaarlijks miljoenen sterfgevallen voorkomen en de uitstoot van broeikasgassen drastisch terugdringen.

Volgens Ecovia Intelligence zal 2019 een belangrijk jaar voor de biologische industrie zijn. De belangrijkste ontwikkelingen zijn volgens de onderzoekers:

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit slim, aantrekkelijk en kwalitatief goed wordt aangeboden.

Coca-Cola Smartwater is gekozen tot het meest misleidende product van 2018 en wint daarmee het Gouden Windei van foodwatch.

Twaalf Amerikaanse staten hebben wetgeving ingevoerd om gemeenten ervan te weerhouden de volksgezondheidscrisis van industrieel voedsel aan te pakken

Eenenveertig procent van de Nederlanders geeft aan nu minder vlees te eten dan vijf jaar geleden. Vorig jaar was dat nog 37%.

Er zijn op grote schaal genetisch gemodificeerde en antibioticaresistente bacteriën in veevoer terecht gekomen via vervuilde vitamine B2 supplementen.