• Service
  • Over ons
  • Vacatures
    • Vacatures via Greenjobs.nl
    • Vacatures via Duurzame Vacaturebank
  • Contact
  • Ledeninfo
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Klimaat
  • Voor de Toekomst
  • Economie
  • Boeken
  • Kantelpunten
  • Auteurs
    • Peter van Vliet
    • Jac Nijssen
    • Han Blok
    • Jan Torringa
    • Huib Stam
    • Gastauteurs
  • Zoek
  • Menu Menu

Mist zorgt voor minder voedselverspilling

15 juni 2017|doorredactie|invoeding

wortels voedselverspillingVoedselverspilling is een probleem, dat al begint op het moment dat een plant of vrucht geoogst wordt. Meteen als de boer de voedseltoevoer uit de bodem verbreekt, begint al het verval. Interessant is hoe de natuur zelf een manier aanreikt om producten langer vers te houden.

Stel je een kurkdroge woestijnvallei voor in het Westen van de Verenigde Staten, gevuld met frisgroene slaplantjes zo ver als je kunt kijken. Hoe dat kan? Elke ochtend stroomt de vallei vol met mist. De slaplantjes nemen de mist dankbaar op en blijven zo de hele dag fris en sterk.

Deze mist kan nu ook worden toegepast in de logistieke keten van groente en fruit. Op die manier oogst je groente en fruit als het ware uit het supermarktschap. Deze vernieuwende bevochtigingtechniek is onderzocht en gedemonstreerd door het Fresh Demo project.

Jaarlijks gaat er in Europa voor 143 miljard euro aan voedsel verloren. Reden voor de Europese Commissie om het Fresh Demo project te ondersteunen. Supermarkt PLUS van Gurp uit Roosendaal heeft met een consortium van diverse organisaties hieraan meegewerkt. Door toevoegen van mist aan de hele logistieke keten wil het project voedselverspilling tegen gaan.

Direct na de oogst werden groente en fruit onder een mistinstallatie geplaatst. De verse producten genoten daarna van de mist gedurende het transport, tijdens de opslag, en uiteindelijk in de schappen van de supermarkt. Vervolgens zijn de bevindingen vergeleken met de conventionele voedselketen.

De resultaten tonen een duidelijk verschil. Dankzij de mist blijft de kwaliteit van de producten behouden en wordt de houdbaarheid verlengd, waardoor er aanzienlijk minder voedsel verspild wordt. Daarbij blijven de unieke voedingsstoffen ook nog eens beter bewaard. De resultaten zijn dan ook veelbelovend.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Link naar Facebook
  • Link naar LinkedIn
  • Link naar Mail

Blijf op de hoogte met de nieuwsbrief. Meld je hier aan.

( Je kunt ons ook steunen door lid te worden of te doneren )

Nieuws

  • overstroming in pakistan
    De achterkant van het klimaatprobleem: het Westen komt financiële toezeggingen niet na4 september 2025 - 10:00
  • links rechts politiek
    Peilingen: de VVD loopt leeg, moet Yesilgoz weg?4 september 2025 - 08:00
  • uitstoot
    Dashboard Duurzaamheid: nieuwe data over klimaat, natuur en milieu2 september 2025 - 13:42
  • winkel
    Junkfood in supermarkt minder zichtbaar: minder verkoop29 augustus 2025 - 14:21
  • satelliet met zonnepanelen
    Zonnepanelen in de ruimte: lossen die het energieprobleem van Europa op?26 augustus 2025 - 10:10

Inzicht

  • polycrisis
    Door de polycrisis, naar een duurzame wereld30 augustus 2025 - 08:42
  • de weg naar een groene toekomst
    Een duurzame toekomst maken: lessen uit acht visies19 augustus 2025 - 17:25
  • big agro
    Hoe de agro-lobby gezonde landbouw de grond in boort23 juni 2025 - 11:10

Opinie

  • elektriciteitsnet
    Innovatieve bedrijven de dupe van netcongestie: een dubbele verliespost voor Nederland28 april 2025 - 11:26
  • hoogoven
    Gure tijden in staal vragen om slim investeren17 december 2024 - 15:42
  • bosbrand
    We hebben een nieuwe alarmfase: klimaatverhitting23 juli 2024 - 17:17

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:


Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Wie fietst leeft langer en gezonderOok Europa komt afspraken Parijs over klimaat niet na
Scroll naar bovenzijde

Cookies en privacy

Om de privacy van de gebruikers van Duurzaamnieuws.nl zo goed mogelijk te beschermen plaatsen we geen tracking cookies op de site. Meer over cookies en privacy vind je in ons privacy reglement.

Privacy verklaring
Sluiten