Enkele veelgebruikte zoetstoffen kunnen de groei van belangrijke darmbacteriën vertragen, hebben onderzoekers uit Cambridge aangetoond.

Wie nog denkt dat Nederlands fruit en groenten schoner zijn dan in het buitenland moet nog eens goed om zich heen kijken. Want in de afgelopen jaren worden er juist vaker PFAS-pesticiden en hormoonverstorende pesticiden gevonden in Nederlandse groente en fruit. Ook is het gevonden gehalte aan pesticiden hoger. 

Nadat er mensen zijn gestorven door een uitbraak aan boord van het Nederlandse cruiseschip MV Hondius, staat het hantavirus volop in het nieuws. Maar wat is dit virus eigenlijk, hoe gevaarlijk is het, en moeten we ons zorgen maken nu blijkt dat het risico erop toeneemt door klimaatverandering?

Onderzoekers van PSE Healthy Energy en de Stanford Doerr School of Sustainability ontdekten hoge concentraties giftig benzeen in huishoudelijk gas in Europa.

In een steekproef van 20 snoepgroenten bij 5 verschillende supermarkten zijn 17 soorten pesticiden gevonden, met een gemiddelde van bijna 2 pesticiden per snoepgroente.

Twee recente Amerikaanse onderzoeken leggen bloot hoe honderden additieven zonder onafhankelijke veiligheidsbeoordeling in voedsel terechtkwamen. Tegelijkertijd laat de Europese praktijk zien dat zelfs met strenge regels, overtredingen en voedsel­fraude blijven voorkomen.

Bijna de helft van de pesticiden die gebruikt mogen worden op belangrijke landbouwgewassen in Latijns-Amerika, is verboden of niet goedgekeurd in de Europese Unie (EU), blijkt uit nieuw onderzoek. De tol in de regio is groot.

Er zitten tot wel 7 soorten bestrijdingsmiddelen in een appel, de meest gegeten fruitsoort. De gemiddelde besmetting was ruim 3 soorten pesticiden per appel, vond onderzoek van PAN.

CZS-actieve stoffen in medicijnen en voeding kunnen via de bloedbaan in de hersenen terechtkomen en zo het centraal zenuwstelsel schaden. Wanneer deze stoffen de hersenwerking veranderen, heeft dat gevolgen voor het gedrag en belangrijke lichaamsfuncties van mensen, zowel positief als negatief. Ze  kunnen zelfs als wapen worden gebruikt.

De politiek en de regelgeving lopen achter bij de praktijk en mensen zien hun taken alleen toenemen, terwijl ze niet kunnen verwachten dat ze daar iets voor terugkrijgen.

Drie CNN-journalisten in New York, Londen en Hongkong droegen vijf dagen lang een silicone polsbandje.  Niet om hun hartslag te meten, maar iets heel anders: hun blootstelling aan gevaarlijke chemische stoffen, vooral hormoonverstoorders.

We moeten het gebruik van bepaalde stoffen in plastic terugdringen die gelinkt worden aan kelderende zaadcellen, waarschuwt een vooraanstaand wetenschapper. Ondertussen liggen landen met elkaar overhoop over chemische regels, wat ertoe leidde dat een belangrijk verdrag tegen plasticvervuiling is geklapt.

In een gezamenlijk standpunt roept de Duitse biologische producent Bioland, samen met een groep organisaties, op tot ingrijpende beperkingen van patent op zaden.

Op 20% van het onderzochte fruit en op 21% van de groente zitten één of meer PFAS-pesticiden. Er zijn ook groente en fruit waar de NVWA geen PFAS-pesticiden op vond: asperges, rode kool, bloemkool, spitskool, spruitjes, knolvenkel en ananas.

In de SeizoensEetwijzer zie je dat in april zowel asperges en paksoi van het seizoen zijn. Maar waar een Nederlandse asperge geen enkel residu bestrijdingsmiddelen bevat, zitten er op een gemiddelde Nederlandse paksoi pakweg 2 soorten landbouwgif (1,9). Ook het lentefruit aardbeien komt rond deze tijd uit Nederland maar aardbeien blijken echte gifbommetjes te zijn met maar liefst gemiddeld bijna 4 soorten bestrijdingsmiddelen (3,9).