• Service
  • Over ons
  • Leden
  • Vacatures
  • Contact
Duurzaamnieuws
  • Home
  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Kort door de Bocht
  • Klimaat
  • Economie
  • Boeken
  • Vakantie
  • Corona
  • Kantelpunten
  • Zoek
  • Menu Menu

Over Hummers en andere heilige koeien

6 augustus 2017|doorHan Blok|invegetarisch, voeding

koeHet is alweer 7 jaar geleden dat ik in ons Dorpskrantje De Klep een stukje schreef over de vergelijking tussen vlees eten en auto rijden. Dat was naar aanleiding van Marianne Thieme die had beweerd dat een vegetariër in een Hummer, net zo erg is als een Prius -rijder die vlees eet. Nu, zeven jaar later, zie ik haast geen Hummers meer en de Prius hybride wordt al weer volop ingehaald door volledig elektrische modellen.

Maar tijdens de klimaatmars in Amsterdam liep ik tussen een schare veganisten die luidkeels het Go Vegan scandeerden. Geen ongezellige mensen, maar in de wandeling viel me toch op dat hun kennis over vlees en klimaat minder indrukwekkend was dan hun emotionele motivatie. Bovendien zijn er in die tijd veel mensen gekomen die zeggen flexitariër te zijn.

Omdat het thema nog steeds actueel is hierbij de berekeningen van toen. Allereerst de vergelijking tussen een Hummer en een Prius. Uitgaande van 20.000 km per jaar heb ik de CO2 uitstoot van beide geschat op grond van het brandstofverbruik. Dus de CO2 uitstoot voor de productie is niet meegenomen.

Verbruik Hummer 1 : 4,5 en 3,1 kg CO2 per liter diesel geeft 13,8 ton CO2 per jaar.

meewind september

Verbruik Prius 1 : 18 en 2,8 kg CO2 per literbenzine geeft 3,1 ton CO2 per jaar.

Het verschil is dus 10,7 ton. Voor een gemiddelde automobilist die voor 20.000 km een verbruik van 1/15 heeft is de uitstoot 3,7 ton.

Om de CO2 uitstoot voor vlees- en zuivelconsumptie te berekenen heb ik kengetallen opgezocht voor de geconsumeerde hoeveelheden per type in kg /jaar per gezin van 3 personen en de CO2 emissie per kg product. Dit is inclusief de uitstoot van methaan door runderen. Daarbij heb ik een conversiefactor 21 gebruikt voor omzetting van methaan naar CO2 equivalenten. Dit verklaart het grote verschil tussen de uitstoot bij consumptie van rundvlees tegenover varkensvlees. Varkens stoten wel veel ammoniak en stank uit maar geen methaan.

Tabel 1: Kengetallen consumptie vlees + zuivel en CO2 Emissie voor een gezin van 3 personen.

Kg CO2 equiv./kg vlees Mix

%

Kg CO2/j Mix

%

Kg

CO2/j

Mix

%

Kg

CO2/j

Rund 16 – 19 40 1.151 20 575 10 288
Varkens 4 – 5 40    297 40 297 20 149
Vis/kip 1.5 – 2 20      57 20 57 50 144
Vegetariër 0,5 0 - 20 16 20 16
Melk 60l/pers.jaar 1,2 kg/l 216 216 216
Kaas 16,5 kg/p.j 16 kg/kg 792 792 792
Totaal vlees bij 150 g/d.pers 1505 898 597
Inclusief zuivel 2513 1906 1605
Totaal vlees bij

100 g/d.pers

993 599 394
Inclusief zuivel 2001 1607 1402

Uit de tabel blijkt dat de CO2 uitstoot door vlees eten varieert tussen 1,5 ton en 0,4 ton per gezin per jaar. Grote of kleine porties vlees maakt uiteraard verschil, net als een paar vleesvrije dagen per week, maar omdat rundvlees circa 10 keer zo veel CO2 equivalenten geeft, valt er ook al veel CO2 uitstoot te verminderen door rundvlees te vervangen door vis/kip. De flexitariër die het alle drie doet kan de CO2 uitstoot zelfs terugbrengen van 1,5 tot 0,28 ton.

De bijdrage door consumptie van zuivelproducten is met 1 ton CO2 ongeveer net zo groot. De vegetariër die wel zuivel gebruikt komt daar dus niet onder. Inclusief zuivel varieert de CO2 uitstoot per gezin tussen 2,5 en 1,3 ton per gezin per jaar en dat is dus ook de besparing van een veganistische gezin .

Het blijkt dus dat we ongeveer 3 carnivore Prius-rijders nodig hebben om één vegetarische Hummerrijder te compenseren. Maar als u de vergelijken onzinnig vindt geef ik onderstaand in tabel 2 de totale CO2 uitstoot per gemiddeld gezin.

Als klimaatfreak en flexitariër met PV en warmtepomp ben ik nog maar op de helft, maar ik weet zeker dat ik omstreeks 2050 volledig klimaatneutraal zal zijn.

Tabel 2: Gemiddelde CO2 uitstoot per Nederlands gezin in ton per jaar

Verbruik Ton CO2
Gas 1,8 kg/m3 1500 m3 2,7
Electra 0,52 kgCO2/kWh 3500 kWh 1,5
Benzine 2,8 kg/l 1333 liter 3,7
Vlees 165 kg 1,5
Zuivel 180 l + 50 kg 1,0
Totaal 10.4

Han Blok

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
Goed dat je Duurzaamnieuws leest. Hier vind je informatie en inzichten over duurzaamheid die je niet overal al leest. We werken onafhankelijk, zonder subsidies, overheidssteun of rijke aandeelhouders, maar vooral met hulp van bijdragen van onze lezers. We willen zo lang mogelijk onze informatie gratis en voor iedereen toegankelijk houden, omdat het zo belangrijk is dat iedereen meedoet aan de omslag naar duurzaamheid en daar goed en eerlijk over geïnformeerd is.

In deze belangrijke tijd bepalen we de richting van de toekomst. Krijgen we klimaatverandering onder controle? Kunnen we onze veiligheid in stand houden? Nemen we de juiste maatregelen voor een eerlijker samenleving? Als je kunt, is dit een mooi moment om ons te helpen. Steun ons als lid of donateur. Dank je wel.

Hier kun je lid worden.
En hier kun je doneren.



Wil je ons liever eerst een tijdje volgen? Meld je dan hier aan voor de gratis nieuwsbrief.

Alvast bedankt - en blijf veilig en gezond!
Team Duurzaamnieuws

Kort door de bocht

  • duurzaam nieuws Klimaat afwezig en vaagheid troef op lijst Omtzigt NSC27 september 2023 - 10:27
  • duurzaam nieuws Partij voor de Dieren blijft een beestenbende24 september 2023 - 20:58
  • duurzaam nieuws De Boeren Blunder Beweging22 september 2023 - 09:39
  • duurzaam nieuws Rutte wil armen arm houden, anders gaan de rijken erop achteruit20 september 2023 - 10:48

Nieuws

  • bosbrand klimaatverandering Ambtenaren keren zich tegen kabinet met brandbrief klimaat en natuur29 september 2023 - 10:26
  • pfas in voedingsgewassen Rechtbank: Toelating pesticiden door Nederland deugt niet29 september 2023 - 09:53
  • carbon lock-in olieproductie Groot-Brittannië geeft groen licht voor Rosebank olieveld in Noordzee27 september 2023 - 13:05
  • glyfosaat pesticide Bayer aangeklaagd wegens achterhouden onderzoeksresultaten glyfosaat27 september 2023 - 12:44
  • links rechts politiekPeilingen Tweede Kamer: kunnen Omtzigt NSC kandidaten wel verschil maken?26 september 2023 - 15:00

Inzicht

  • seizoensgroente Hoe seizoensgroente goed voor het klimaat en je portemonnee is26 september 2023 - 14:39
  • klimaatdoelen De klimaatdoelen deugen niet23 september 2023 - 15:09
  • ecomodernisme en ecomodernisten Het ongelijk van Jesse Frederik en de ecomodernisten17 september 2023 - 09:12

Opinie

  • bestaanszekerheid Bestaanszekerheid als politiek wisselgeld19 september 2023 - 08:00
  • stikstofnormHaagse schijt, hoe komen we er vanaf?12 september 2023 - 19:28
  • opwarming boven 2 graden De wedloop om te overleven27 augustus 2023 - 09:01

Duurzaamnieuws wordt mede mogelijk gemaakt door:

elektrischeautolease.nl - elektrische auto leasen

energie aanbiedingen
energie vergelijken

Service

  • Gratis nieuwsbrief
  • Lid worden
  • Doneren
  • Privacy policy
  • Blog
  • Mastodon

Rubrieken

  • Nieuws
  • Inzicht
  • Opinie
  • Info

Onderwerpen

  • Energie
  • Economie
  • Klimaat
  • Voeding
  • Hormoonverstoorders
  • Kantelpunten
  • Corona

Creative Commons-Licentie

CC uitsluitend van toepassing op tekst redactie. Overige content alle rechten voorbehouden aan auteurs / producenten.

Duurzaamnieuws, nieuws over duurzaamheid

is een uitgave van stichting iNSnet.

duurzaam nieuws en duurzame informatie op mastodon
duurzaam nieuws en duurzame informatie op facebook
duurzaam nieuws en duurzame informatie op twitter
duurzaam nieuws en duurzame informatie op rss
Jouw smartphone kan veel langer meeHormoonverstoorders bedreigen onze gezondheid en stelen onze toekomst
Scroll naar bovenzijde

AVG Toestemmingen

Bij duurzaamnieuws.nl nemen wij uw recht op privacy serieus. Wij plaatsen enkele cookies die nodig zijn om onze website optimaal te laten functioneren. Onderstaand ziet u welke verplichte en optionele toestemmingen u ons verleent om uw persoongegevens te verwerken op deze website. Als u deze toestemmingen wilt intrekken klikt u op 'Vergeet mij' onderaan deze pagina.

Privacy verklaring | Sluiten
Instellingen