Is een theeceremonie meer dan een ritueel? Onderzoek suggereert van wel: thee die met goede intenties is 'behandeld' verbetert het gemoed van de drinker, zonder dat die daarvan af weet.

De cacaobonen voor chocolade komen uit de tropen, een gebied met veel ontbossing. Dus hoe kan ik dan chocolade kiezen die wel duurzaam is?

Voedselwaakhond Foodwatch maakt de genomineerden voor het Gouden Windei 2023 bekend: de prijs voor het meest misleidende voedselproduct van het jaar.

Kille en donkere dagen vragen vaak om een warme opkikker. Een mooie biologische thee doet dan net wat extra om je goed te voelen. Niet alleen de pure smaak zorgt daarvoor. De hele beleving, de aandacht, en ook het effect op gezondheid en milieu doen daaraan mee.

Toegevoegde vetten en geraffineerde koolhydraten maken voedingsmiddelen even verslavend als tabak voor rokers. Deskundigen roepen op tot meer beperkingen voor zo'n ultrabewerkt voedsel vanwege de potentieel verslavende werking en de link tussen dit type etenswaren en obesitas.

Met de seizoenen eten is naast goed voor het klimaat ook goed voor je portemonnee. Maar ook zonder met de seizoenen te eten, kan duurzaam eten voordeliger zijn.

Honden en katten verorberen bijna een tiende van alle dieren die gedood worden voor de voedselproductie. Als ze zouden overschakelen op een vegan dieet, heeft dat enorme voordelen voor klimaat en milieu.

Er wordt vaak gedacht dat duurzaam eten duur is. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Door met de seizoenen mee te koken, koop je groente op het moment dat de prijs ervan lager is.

Het aandeel duurzaam voedsel in de voedselbestedingen is licht gedaald naar 18%. In 2021 was dit aandeel nog 19%. De belangrijkste oorzaken van deze daling zijn de verschuiving van de consumentenvraag.

Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees uit het lab zal kunnen worden geproefd door consumenten.

De overheid doet veel te weinig om de consumptie van vlees en zuivel terug te dringen. Onderzoek toont aan dat het voedselbeleid van marktpartijen en overheid voornamelijk is gericht op de toename van plantaardige consumptie.

Meer dan 90% van de wereldwijde productie van die zo genoemde blauwe voedingsmiddelen loopt aanzienlijke risico's door aantasting van milieu en klimaat.

Too Good To Go, de app tegen voedselverspilling, deelt de beste tips om voedselverspilling te laten dalen wanneer de temperaturen stijgen.

Duurzaam barbecueën. Laten we de cijfers er bij pakken: zou je gas of houtskool moeten gebruiken? En hoe maakt die keuze uit ten opzichte van wat je op de barbecue doet?

Fork Ranger helpt mensen met inzichten en recepten met duurzamer eten. Daarin spelen drie stappen een extra grote rol. Die leggen we in dit artikel uit.