Nieuwsoverzicht duurzame voeding

Fiets je duurzame maaltijd bij elkaar en help zo de natuur

18 mei 2021/in Nieuws/door redactie

Met deze fietsroutes kun je een duurzame maaltijd bij elkaar fietsen van lokale producten die bijdragen aan biodiversiteit, boer en teler.

Lees meer

Nieuwe gentechnieken dreigen buiten regelgeving te vallen

4 mei 2021/in Nieuws/door IPS

Nieuwe gentechnieken zouden het voedselsysteem duurzamer kunnen maken, maar vallen buiten de huidige wetgeving wat regulering onmogelijk maakt. Dat is een groot risico, vinden milieuorganisaties.

Lees meer

We mogen de toekomst van ons voedsel niet aan de grote bedrijven overlaten

2 mei 2021/in Inzicht/door IPS

De controle over voedselketens dreigt zich te concentreren bij enkele grote bedrijven, met rampzalige gevolgen voor voedselzekerheid, gelijkheid én milieu.

Lees meer

Webinar: De proteïnetransitie laten slagen

10 april 2021/in Overige/door redactie

Dinsdag 13 april om 13.00 uur, presenteert WUR een nieuw webinar met innovatieve oplossingen om de eiwittransitie te laten slagen.

Lees meer

Generatie Z vraagt om meer alternatieve proteïnes

30 maart 2021/in Nieuws/door redactie

Welke alternatieve proteïnebron wint, technologie-gedreven leveranciers van ingrediënten zullen de winnaars van de next-gen eiwitten zijn.

Lees meer

Markt voor alternatieve eiwitten groeit enorm

28 maart 2021/in Nieuws/door redactie

De markt voor alternatieve eiwitten groeit naar verwachting tegen 2035 naar een waarde van tenminste 245 miljard euro.

Lees meer

Webinar: plantaardige producten maken ‘die werken…’

23 maart 2021/in Nieuws/door redactie

In de Webinar Series Future of Food, bespreken WUR-experts en partners van de ReThink Protein Challenge maandelijks de uitdagingen en kansen binnen de eiwittransitie. Op donderdag 25 maart om 14.00 uur zal Unilever haar baanbrekende werk om verbeterde plantaardige producten te maken presenteren. Top Experts Unilever gastsprekers bij Webinar De eerste spreker is René Draaisma. […]

Lees meer