Het laatste nieuws
Perovskiet maakt van elk oppervlak een zonnepaneel22 oktober 2026 - 19:21-
VitaPower-voorverkoopactie eindigt op 29 oktober: 6 vragen vóór je bestelt21 oktober 2026 - 09:07
-
Hout stoken ruikt gezellig, maar hoe ongezond is het nu eigenlijk?20 oktober 2026 - 18:53
-
Biomassa stoken in kolencentrales: reddingsboei of rookgordijn?18 oktober 2026 - 13:02
-
Minibreinen kunnen braille lezen: hoe dichtbij is de biocomputer van levende cellen?17 oktober 2026 - 12:54
Nu in Inzicht
-
Regenwoud in je accu: de verborgen prijs van de elektrische auto16 oktober 2026 - 17:05
-
Long covid in 2026: wat onderzoekers nu vinden en welke behandelingen kansrijk zijn9 oktober 2026 - 12:37
-
Nanodeeltjes in je lijf: hoe komen ze binnen, waar blijven ze en hoe vind je ze29 september 2026 - 17:08
-
Nederland denkt dat het de wereldcrisis buiten de deur houdt, de cijfers zeggen iets anders29 september 2026 - 10:25
De Europese hygiëneverordeningen voor de levensmiddelenindustrie 2014
/in Nieuws/door redactie nieuwsOok wie duurzame en biologische voedingsproducten op de markt brengt heeft te maken met de Europese regelgeving op het gebied van hygiëne van levensmiddelen. Bij SDU uitgevers verscheen de aangepaste praktijkgids voor 2014, een handzame, inzichtelijke leidraad bij de toepassing van Europese regelgeving. De tekst van Verordeningen (EG) 852/2004 en 853/2004 is door de auteurs, […]
Duurzaam op zijn Amerikaans: McDonalds en Wal-Mart blameren zichzelf
/in Nieuws/door redactie nieuwsMcDonalds maakt het bont: op een eigen website met informatie voor het personeel, McResource.com, gaf het bedrijf advies over gezonde voeding. Daarbij werd het nuttigen van de eigen maaltijden van het bedrijf afgeraden als ongezond. De illustratie spreekt boekdelen. Na een hoop commotie werd de site op Kerstavond uit de lucht gehaald. Op een andere […]
Na actie foodwatch: Natrena past Stevia Kristalpoeder verpakking aan
/in Nieuws/door redactie nieuwsDouwe Egberts past na aanhoudende druk van voedselwaakhond foodwatch de verpakking van Natrena Stevia Kristalpoeder aan. De fabrikant liet dat vandaag op de website weten. De nieuwe verpakking ligt begin 2014 in de winkel. Natrena Stevia Kristalpoeder bevat slechts 3% stevia. De overige 97% is maltodextrine, een goedkoop zoet vulmiddel gemaakt van zetmeel. Maar die […]
Gezond en lekker: rups met uitjes
/in Inzicht/door redactie nieuwsJe zult het nog wel niet op het kerstmenu hebben staan, maar in landen zoals het Zuid-Afrikaanse Zambia is het eten van met name rupsen al heel gewoon. De FAO onderstreept het belang van de insectenconsumptie in het kader van de voedselzekerheid. Op de hoek van een straat in de Zambiaanse hoofdstad Lusaka treffen we […]
Van mestvergisting naar delicatesse
/in Inzicht/door GastauteurEendenkroos groeit als kool. Een ideale eigenschap als je het waterplantje weet te voeden met een tot voor kort waardeloze reststroom. Nog leuker wordt het als je daarmee hoogwaardig eiwit weet te genereren. Interesse genoeg: uit de derde wereld, een Hollandse kaasspecialist en een cateraar die het als delicatesse in de markt wil zetten. Het […]
2014 wordt ‘Jaar tegen Voedselverspilling’
/in Nieuws/door redactie nieuwsDe Alliantie Verduurzaming Voedsel roept 2014 uit tot ‘Jaar tegen Voedselverspilling’. De Alliantie wil hiermee bedrijven stimuleren om nóg meer initiatieven te nemen om voedselverspilling tegen te gaan en zo ook de consument bewuster te maken. Bedrijven werken al jaren middels diverse projecten en maatregelen aan het verminderen van voedselverspilling. Deze activiteiten verdienen het om […]
Floriade zoekt tien Urban Greeners
/in Nieuws/door redactie nieuwsHoe zorgen we dat de alsmaar groeiende steden in de wereld genoeg gezond voedsel, schoon drinkwater en energie hebben? Urban Greeners, de jongerenbeweging van de Floriade 2022 Almere, zoekt het antwoord op deze vraag. De komende negen jaar ontwikkelen de Urban Greeners baanbrekende initiatieven en projecten waarbij food, fashion, kunst, design, sport, cultuur, wonen en […]
Canada gaat ggo-zalm exporteren
/in Nieuws/door redactie nieuwsDe Canadese regering heeft een bedrijf toestemming gegeven om jaarlijks 100.000 genetisch gewijzigde zalmeitjes uit te voeren. Daarmee is de kans op ggo-vis in de winkelschappen meteen een stuk groter. Het Amerikaanse bedrijf AquaBounty introduceerde DNA van de Chinookzalm en van de Amerikaanse puitaal in het genetisch materiaal van Atlantische zalm. Het resultaat is een […]
EkoPlaza Duurzaamste Merk van Nederland
/in Nieuws/door redactie nieuwsEkoPlaza directeur Erik Does mocht voor het tweede jaar op een rij de award voor Duurzaamste Merk van Nederland in ontvangst nemen. Deze verkiezing is een initiatief van AllesDuurzaam.nl waarbij een vakjury de winnaar kiest uit een door consumenten geselecteerde merken Top 10. De award is voor EkoPlaza een blijk van waardering van de consument […]
Duurzame palmolie: certificering kleine producenten hard nodig
/in Inzicht/door GastauteurPalmolie is de afgelopen jaren wereldwijd gegroeid tot de meest geconsumeerde plantaardige olie. De verwachting is dat de productie de komende jaren nog met tenminste 5% per jaar toeneemt. Een dergelijke snel groeiende sector staat voor veel uitdagingen, zowel in de logistiek, productie als voor wat betreft duurzaamheid. De snelle groei in combinatie met de […]