Het laatste nieuws
Energieprijzen deze winter: wat doen gas en stroom door El Niño en klimaatverandering24 augustus 2026 - 16:48-
Klimaatverandering als groeimodel? Extreem weer maakt klimaatverandering tot miljardenmarkt24 augustus 2026 - 08:06
-
Bomen nemen minder CO2 op bij hitte: wat betekent dat voor klimaatmodellen?18 augustus 2026 - 08:12
-
Nieuwe klap voor het klimaat: Colombia trekt zich terug uit Santa Marta initiatief17 augustus 2026 - 09:23
-
Elektriciteitsbelasting voor huishoudens kan flink omlaag zonder extra kosten voor de overheid17 augustus 2026 - 08:10
Nu in Inzicht
-
Door gaten in klimaatmodellen wordt de dreiging van extremen nu al werkelijkheid18 augustus 2026 - 18:16
-
CO2 uit bosbranden: hoe groot is het probleem nu echt, en wanneer komt een kantelpunt?13 augustus 2026 - 10:33
-
Het is niet jouw schuld: klimaatverandering, verslaving aan sociale media en de gevaren van AI10 augustus 2026 - 09:09
-
Een SOS aan de Guardian en andere meehobbelaars in de dagelijkse orde4 augustus 2026 - 18:19
Jonge boeren zoeken nieuw land
/in Nieuws/door redactie nieuwsArjan Swinkels is een biologische waterbuffelboer uit Brabant en genomineerd voor de Ekoland innovatieprijs 2014. Het initiatief Future Farmers in the Spotlight maakte een film over zijn project en zal de komende maanden meerdere films uitgeven met als thema: jonge boeren die erin geslaagd zijn een duurzaam en levensvatbaar bedrijf op te bouwen. De afgelopen […]
Directeur CocaCola: critici voedselindustrie schaden consumentenvertrouwen
/in Opinie/door Peter van VlietHet is niet de industrie die van alles in ons voedsel stopt wat er niet in thuishoort, die er voor zorgt dat consumenten niet meer vertrouwen wat er op hun bord ligt. Nee, het zijn juist de kritische media, bloggers en consumentenwaakhonden die mensen belemmeren in het maken van een gezonde keuze voor voedsel en […]
Europese Unie legt voedselspeculatie aan banden
/in Nieuws/door redactie nieuwsHet Europees Parlement en de ministers van Financiën hebben gisteravond een akkoord bereikt over regels voor de handel in financiële producten. GroenLinks is blij met een stap vooruit in het reguleren van de speculatie in primaire goederen als voedsel en energie waar met name de Groenen op aangedrongen. Ook worden stappen gezet in de aanpak […]
Crowd butching: samen een duurzame koe kopen
/in Nieuws/door redactie nieuwsSteeds meer mensen voelen de behoefte om diervriendelijk en duurzaam geproduceerd vlees te kopen. Maar hoe weet je zeker dat je vlees echt helemaal in orde is? Op koopeenkoe.nl koop je samen met andere consumenten een koe die normaal opgegroeid is, zonder gemanipuleerd voer en antibiotica. Als de gehele koe verkocht is, wordt zij geslacht […]
Nederlandse eetconcepten in Museum van de Toekomst in Moskou
/in Nieuws/door redactie nieuwsHet Amsterdams ontwerpersduo Marjolein Wintjes en Eric Meursing is uitgenodigd door het Moscow Design Museum voor een presentatie van hun futuristisch en voornamelijk vegetarische eetconcepten. De lezing en eetervaring van de culinaire werkplaats maken deel uit van het activiteiten programma van de tentoonstelling New Luxuries, less + more in an era of austerity, gehouden in […]
Nieuwe praktijkgids voedings- en gezondheidsclaims editie 2014
/in Nieuws/door redactie nieuwsDe consument krijgt in de supermarkt te maken met allerlei informatie op de verpakkingen van levensmiddelen. Voor een deel is dit de wettelijke verplichte informatie zoals het vermelden van de samenstelling in de ingrediëntendeclaratie, de hoeveelheid/het gewicht en de houdbaarheidsdatum. Daarnaast treft de consument ook informatie aan met meer emotionele waarde, zoals het merk van […]
De Europese hygiëneverordeningen voor de levensmiddelenindustrie 2014
/in Nieuws/door redactie nieuwsOok wie duurzame en biologische voedingsproducten op de markt brengt heeft te maken met de Europese regelgeving op het gebied van hygiëne van levensmiddelen. Bij SDU uitgevers verscheen de aangepaste praktijkgids voor 2014, een handzame, inzichtelijke leidraad bij de toepassing van Europese regelgeving. De tekst van Verordeningen (EG) 852/2004 en 853/2004 is door de auteurs, […]
Duurzaam op zijn Amerikaans: McDonalds en Wal-Mart blameren zichzelf
/in Nieuws/door redactie nieuwsMcDonalds maakt het bont: op een eigen website met informatie voor het personeel, McResource.com, gaf het bedrijf advies over gezonde voeding. Daarbij werd het nuttigen van de eigen maaltijden van het bedrijf afgeraden als ongezond. De illustratie spreekt boekdelen. Na een hoop commotie werd de site op Kerstavond uit de lucht gehaald. Op een andere […]
Na actie foodwatch: Natrena past Stevia Kristalpoeder verpakking aan
/in Nieuws/door redactie nieuwsDouwe Egberts past na aanhoudende druk van voedselwaakhond foodwatch de verpakking van Natrena Stevia Kristalpoeder aan. De fabrikant liet dat vandaag op de website weten. De nieuwe verpakking ligt begin 2014 in de winkel. Natrena Stevia Kristalpoeder bevat slechts 3% stevia. De overige 97% is maltodextrine, een goedkoop zoet vulmiddel gemaakt van zetmeel. Maar die […]
Gezond en lekker: rups met uitjes
/in Inzicht/door redactie nieuwsJe zult het nog wel niet op het kerstmenu hebben staan, maar in landen zoals het Zuid-Afrikaanse Zambia is het eten van met name rupsen al heel gewoon. De FAO onderstreept het belang van de insectenconsumptie in het kader van de voedselzekerheid. Op de hoek van een straat in de Zambiaanse hoofdstad Lusaka treffen we […]